{"id":12585,"date":"2025-12-09T08:44:42","date_gmt":"2025-12-09T08:44:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/12\/09\/recette-du-tepache-boisson-fermentee-a-lananas\/"},"modified":"2025-12-09T08:44:42","modified_gmt":"2025-12-09T08:44:42","slug":"recette-du-tepache-boisson-fermentee-a-lananas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/12\/09\/recette-du-tepache-boisson-fermentee-a-lananas\/","title":{"rendered":"Recette du tepache boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n    <!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<section class=\"intro-article\">\n<p>Je vous propose aujourd\u2019hui la <strong>recette du tepache<\/strong>, une <strong>boisson ferment\u00e9e maison<\/strong> pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de la peau et du c\u0153ur d\u2019ananas. Je l\u2019adore pour son go\u00fbt frais, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, avec une pointe d\u2019\u00e9pices qui rappelle les boissons d\u2019\u00e9t\u00e9. Pas de chichi, juste un bocal propre, du sucre, un bel ananas et un peu de patience. Avec cette <strong>recette du tepache<\/strong>, vous d\u00e9couvrez une m\u00e9thode z\u00e9ro-gaspi qui transforme des \u00e9pluchures en une boisson d\u00e9licieuse (vous pouvez aussi <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recettes-bocaux\/gelee-de-pomme-zero-dechet\/\">retrouver ma recette de gel\u00e9e de pommes \u00e0 base d\u2019\u00e9pluchures<\/a>).<\/p>\n<p>Si vous aimez d\u00e9j\u00e0 les boissons p\u00e9tillantes naturelles, le tepache va vite trouver sa place \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du k\u00e9fir et du kombucha. Pour aller plus loin, j\u2019ai rassembl\u00e9 ici des liens utiles : <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/savoir-kefir-de-fruits\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tout savoir sur le k\u00e9fir de fruits<\/a>, <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/kombucha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bienfaits et pr\u00e9paration du kombucha<\/a> et ma version <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/lacto-fermentation\/ginger-beer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ginger beer<\/a>.<\/p>\n<p>Le principe est simple : vous infusez les \u00e9pluchures d\u2019ananas avec du sucre et de l\u2019eau, vous laissez fermenter quelques jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis vous filtrez. Le r\u00e9sultat : une <strong>boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas<\/strong> parfum\u00e9e, douce, finement p\u00e9tillante, que j\u2019appr\u00e9cie bien fra\u00eeche. Certains l\u2019appellent \u00ab <b>bi\u00e8re \u00e0 l\u2019ananas<\/b> \u00bb ou \u00ab <b>bi\u00e8re d\u2019ananas<\/b> \u00bb, mais ce n\u2019est pas une bi\u00e8re au sens brassicole ; c\u2019est une fermentation spontan\u00e9e courte, id\u00e9ale pour d\u00e9buter. J\u2019aime doser l\u00e9g\u00e8rement en sucre pour garder l\u2019\u00e9quilibre entre fruit\u00e9 et fra\u00eecheur. Vous verrez, la <strong>recette du tepache<\/strong> s\u2019adapte facilement : plus d\u2019\u00e9pices, plus ou moins de sucre.<\/p>\n<p>Je vous guide pas \u00e0 pas, les dur\u00e9es et mes astuces pour r\u00e9ussir la <strong>recette du tepache<\/strong> du premier coup. Vous obtiendrez une boisson conviviale \u00e0 servir en <strong>ap\u00e9ritif sans alcool<\/strong>, \u00e0 allonger avec un peu d\u2019eau p\u00e9tillante ou \u00e0 utiliser en base de mocktail. Pr\u00eat \u00e0 transformer un ananas en boisson maison ? On d\u00e9marre avec la <strong>recette du tepache<\/strong> ci-dessous.<\/p>\n<\/section>\n<h2>Recette du tepache maison (recette du tepache)<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">\n<li class=\"ssgluten\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>\n    <span>Recette sans gluten<\/span>\n  <\/li>\n<li class=\"sslait\">\n    <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>\n    <span>Recette sans lactose<\/span>\n  <\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_121375\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121375\" alt=\"Recette du tepache boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tepache-ananas-fermente.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-121375\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/tepache-ananas-fermente.jpg\" alt=\"Recette du tepache boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-121375\" class=\"wp-caption-text\">Recette du tepache boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Boisson ferment\u00e9e<\/p>\n<p class=\"temps\">\n    <strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 1 litre<\/strong><br \/><strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> :<br \/><time datetime=\"PT10M\" itemprop=\"prepTime\">10 min<\/time><br \/><strong>Temps de cuisson<\/strong> :<br \/><time datetime=\"PT0M\" itemprop=\"cookTime\">0 min<\/time>\n  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 ananas bio bien m\u00fbr (peaux bien bross\u00e9es + c\u0153ur, la chair pour un autre usage)\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 l d\u2019eau filtr\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">100 \u00e0 150 g de sucre de canne blond, rapadura ou piloncillo\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 b\u00e2ton de cannelle\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">2 clous de girofle (facultatif)\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 rondelle de gingembre frais (facultatif)\n    <\/li>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 bocal de 1,5 l propre (ou st\u00e9rilis\u00e9)\n    <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">\n<li itemprop=\"step\">\n    Brossez soigneusement la peau de l\u2019ananas sous l\u2019eau froide. S\u00e9chez. Pr\u00e9levez la peau et le c\u0153ur. Coupez en morceaux. Placez dans le bocal propre.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    Dissolvez le sucre dans l\u2019eau filtr\u00e9e. Versez dans le bocal pour couvrir totalement les \u00e9pluchures. Ajoutez cannelle, clous et gingembre.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    Couvrez d\u2019un linge maintenu par un \u00e9lastique (ou d\u2019un couvercle non viss\u00e9). Laissez fermenter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante 24 \u00e0 48 h. Remuez une fois par jour avec une cuill\u00e8re propre.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    Surveillez l\u2019apparition de petites bulles et d\u2019un parfum fruit\u00e9. \u00c9cumez si une fine mousse se forme. Si vous voyez une pellicule blanche fine et inodore, retirez-la d\u00e9licatement.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    Quand le go\u00fbt vous pla\u00eet (fruit\u00e9, peu sucr\u00e9), filtrez dans une carafe. Pour une boisson plus p\u00e9tillante, mettez en bouteilles herm\u00e9tiques, laissez 12 \u00e0 24 h \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pour une seconde fermentation, en \u00ab d\u00e9gazant \u00bb une fois si besoin. R\u00e9frig\u00e9rez.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    Servez tr\u00e8s frais. La <strong>recette du tepache<\/strong> donne une boisson douce et d\u00e9salt\u00e9rante. Consommez dans les 4 \u00e0 5 jours et gardez toujours au froid.\n  <\/li>\n<li itemprop=\"step\">\n    S\u00e9curit\u00e9 maison : si vous observez des taches duveteuses color\u00e9es ou une odeur franchement d\u00e9sagr\u00e9able, jetez et recommencez avec bocal et ustensiles impeccables.\n  <\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>\n    Pour une <strong>recette du tepache<\/strong> moins sucr\u00e9, r\u00e9duisez l\u00e9g\u00e8rement le sucre et prolongez la premi\u00e8re fermentation de 12 h. Pour une note d\u2019agrume, ajoutez un ruban de zeste de citron dans le bocal, puis retirez-le au filtrage.\n  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<div itemprop=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h2>Valeurs nutritionnelles pour la recette du tepache<\/h2>\n<p><strong itemprop=\"servingSize\">Par portion (250 ml)<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<td><span itemprop=\"calories\">45 kcal<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">0,2 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Glucides<\/th>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">11,2 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">10,4 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Lipides<\/th>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">0 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Dont satur\u00e9s<\/th>\n<td><span itemprop=\"saturatedFatContent\">0 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Fibres<\/th>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">0,3 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Sodium<\/th>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">0,01 g<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"astuces-cahier\">\n<h3>Astuces et variantes pour la recette du tepache<\/h3>\n<p class=\"surtitre\">Mes id\u00e9es pour sublimer vos <strong>verres de tepache<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sucre traditionnel :<\/strong> si vous en trouvez, utilisez du piloncillo (pain de sucre mexicain). \u00c0 d\u00e9faut, m\u00e9lange rapadura + sucre blond pour un ar\u00f4me plus riche.<\/li>\n<li><strong>P\u00e9tillant :<\/strong> pour une bulle fine, faites une seconde fermentation de 12 \u00e0 18 h seulement, puis \u201cd\u00e9gazez\u201d prudemment et placez au froid pour stopper l\u2019activit\u00e9.<\/li>\n<li><strong>Version tr\u00e8s peu sucr\u00e9e :<\/strong> laissez fermenter un peu plus longtemps (jusqu\u2019\u00e0 60 h selon la chaleur), go\u00fbtez chaque 12 h et mettez au frais d\u00e8s que l\u2019\u00e9quilibre vous convient.<\/li>\n<li><strong>\u00c9pices au choix :<\/strong> cannelle + girofle est un classique. Essayez cardamome, badiane, ou un petit morceau de piment doux pour une touche chaleureuse.<\/li>\n<li><strong>Note d\u2019agrumes :<\/strong> un large zeste d\u2019orange ou de citron en premi\u00e8re fermentation, retir\u00e9 au filtrage, apporte une fra\u00eecheur lumineuse.<\/li>\n<li><strong>Gingembre express :<\/strong> une tranche fine de gingembre frais parfume sans dominer. Retirez-la si le piquant devient trop pr\u00e9sent.<\/li>\n<li><strong>Mocktail maison :<\/strong> servez avec eau p\u00e9tillante (1:1), gla\u00e7ons, rondelle d\u2019ananas et feuille de menthe. C\u2019est parfait pour l\u2019ap\u00e9ritif.<\/li>\n<li><strong>Douceur \u00e0 froid :<\/strong> pour sucrer apr\u00e8s fermentation sans relancer la levure, ajoutez un peu de sirop d\u2019\u00e9rable juste avant le service, bien froid.<\/li>\n<li><strong>Clart\u00e9 du tepache :<\/strong> pour un rendu limpide, filtrez au travers d\u2019une \u00e9tamine ou d\u2019un filtre \u00e0 caf\u00e9 r\u00e9utilisable, sans presser trop fort.<\/li>\n<li><strong>Z\u00e9ro gaspi :<\/strong> les \u00e9pluchures \u00e9goutt\u00e9es parfument un vinaigre de cuisine (mac\u00e9ration 7 \u00e0 10 jours) ou un sirop minute pour cocktails.<\/li>\n<li><strong>S\u00e9curit\u00e9 :<\/strong> utilisez des bouteilles supportant la pression et ne remplissez pas \u00e0 ras bord. Si la chaleur est \u00e9lev\u00e9e, raccourcissez la seconde fermentation.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"faq\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<h3>Questions fr\u00e9quentes \u2013 recette du tepache<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Comment faire un tepache ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Pour r\u00e9ussir la <strong>recette du tepache<\/strong>, il suffit d\u2019utiliser les \u00e9pluchures d\u2019un ananas bio, du sucre de canne et de l\u2019eau filtr\u00e9e. Laissez fermenter 2 \u00e0 3 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis filtrez et mettez en bouteille. Vous pouvez faire une courte seconde fermentation pour obtenir une boisson naturellement p\u00e9tillante. Gardez ensuite le tepache au frais et d\u00e9gustez-le dans les 5 jours.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Quels sont les bienfaits du tepache ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Le <strong>tepache<\/strong> contient des <strong>probiotiques naturels<\/strong> issus de la fermentation. Ces micro-organismes soutiennent la flore intestinale et facilitent la digestion. C\u2019est aussi une <strong>boisson ferment\u00e9e maison<\/strong> pauvre en sucres, riche en enzymes et en ar\u00f4mes fruit\u00e9s. Elle permet de profiter des bienfaits de l\u2019ananas tout en r\u00e9duisant le gaspillage alimentaire.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Quel est le taux d\u2019alcool d\u2019un tepache ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Le <strong>tepache<\/strong> contient une quantit\u00e9 tr\u00e8s faible d\u2019alcool, g\u00e9n\u00e9ralement inf\u00e9rieure \u00e0 1 %. Cette l\u00e9g\u00e8re fermentation alcoolique se produit naturellement par les levures pr\u00e9sentes sur la peau de l\u2019ananas. Si vous laissez fermenter plus de 3 jours, le taux peut l\u00e9g\u00e8rement augmenter, mais cela reste une <strong>boisson \u00e0 faible teneur en alcool<\/strong>.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Que peut-on faire avec la peau d\u2019ananas ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        La <strong>peau d\u2019ananas<\/strong> est parfaite pour pr\u00e9parer un <strong>tepache<\/strong>, mais aussi pour r\u00e9aliser du vinaigre d\u2019ananas, un sirop maison ou une infusion digestive. Il suffit de bien la brosser avant usage. En cuisine z\u00e9ro d\u00e9chet, elle parfume aussi l\u2019eau de cuisson du riz ou des fruits poch\u00e9s.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h4 itemprop=\"name\">Le tepache est-il comparable au k\u00e9fir ou au kombucha ?<\/h4>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">\n        Le <strong>tepache<\/strong> appartient \u00e0 la grande famille des <strong>boissons ferment\u00e9es maison<\/strong>. Il est plus simple \u00e0 pr\u00e9parer que le k\u00e9fir ou le kombucha car il ne n\u00e9cessite ni grains, ni souche m\u00e8re. Le r\u00e9sultat est plus fruit\u00e9, moins acide, et se pr\u00eate bien aux variations d\u2019\u00e9pices. Si vous aimez ces boissons, d\u00e9couvrez aussi <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/savoir-kefir-de-fruits\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le k\u00e9fir de fruits<\/a> ou <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/kombucha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le kombucha<\/a> sur le blog.\n      <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr\/>\n<section class=\"conclusion-article\">\n<h2>Recette du tepache et plaisir de la fermentation maison<\/h2>\n<p>\n    Voil\u00e0, vous savez tout pour r\u00e9ussir votre propre <strong>recette du tepache<\/strong>. J\u2019aime cette boisson pour son c\u00f4t\u00e9 vivant : chaque bocal d\u00e9veloppe sa personnalit\u00e9, selon la chaleur et la qualit\u00e9 de l\u2019ananas. C\u2019est un peu de chimie naturelle dans la cuisine, mais surtout une exp\u00e9rience qui reconnecte avec le go\u00fbt vrai des fruits. En plus, rien ne se perd : la peau et le c\u0153ur d\u2019ananas trouvent ici une seconde vie pleine de saveurs.\n  <\/p>\n<p>\n    La <strong>boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas<\/strong> est douce, p\u00e9tillante et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e. Elle accompagne \u00e0 merveille un brunch, un ap\u00e9ritif sans alcool ou une apr\u00e8s-midi d\u2019\u00e9t\u00e9. Je l\u2019aime aussi en base de cocktail sans alcool, avec une touche de citron vert et quelques gla\u00e7ons. Et pour les curieux, c\u2019est un excellent point de d\u00e9part avant de tester d\u2019autres <strong>boissons ferment\u00e9es maison<\/strong> comme <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/lacto-fermentation\/ginger-beer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la ginger beer<\/a> ou <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/lacto-fermentation\/levain-de-gingembre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le levain de gingembre<\/a>.\n  <\/p>\n<p>\n    Pr\u00e9parer du tepache, c\u2019est apprendre \u00e0 observer, \u00e0 sentir, \u00e0 go\u00fbter. On d\u00e9couvre comment la fermentation transforme la mati\u00e8re brute en boisson vivante, pleine d\u2019ar\u00f4mes et d\u2019\u00e9nergie naturelle. C\u2019est aussi une mani\u00e8re simple d\u2019exp\u00e9rimenter chez soi sans mat\u00e9riel sp\u00e9cifique. En quelques jours, vous obtenez une <strong>bi\u00e8re \u00e0 l\u2019ananas<\/strong> l\u00e9g\u00e8re, rafra\u00eechissante, faite uniquement d\u2019ingr\u00e9dients simples.\n  <\/p>\n<p>\n    Si vous aimez les boissons naturelles, cette <strong>recette du tepache<\/strong> est faite pour vous. Vous pouvez ajuster le sucre, les \u00e9pices, le temps de fermentation selon votre go\u00fbt. Et surtout, amusez-vous : la fermentation est un terrain de jeu formidable pour varier les plaisirs. Essayez, go\u00fbtez, recommencez \u2014 chaque essai vous apprendra quelque chose de nouveau. \u00c0 votre tour, laissez-vous s\u00e9duire par le charme p\u00e9tillant de cette <strong>boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas<\/strong> !\n  <\/p>\n<\/section>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin -->  <\/p>\n<nav class=\"cs-post-nav\" aria-label=\"Navigation entre articles\">\n<p>                  <a class=\"cs-nav-item cs-nav-older\" rel=\"prev\" href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/techniques\/cuisson-dinde-four\/\"><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-sub\">Plus ancien<\/span><br \/>\n            <span class=\"cs-nav-title\">Cuisson de la dinde au four + calculateur du temps de cuisson<\/span><br \/>\n          <\/a><br \/>\n              <\/nav>\n<\/p><\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/lacto-fermentation\/recette-tepache\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Je vous propose aujourd\u2019hui la recette du tepache, une boisson ferment\u00e9e maison pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 partir de la peau et &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/12\/09\/recette-du-tepache-boisson-fermentee-a-lananas\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Recette du tepache boisson ferment\u00e9e \u00e0 l\u2019ananas<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12586,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12585"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12586"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}