{"id":12413,"date":"2025-11-08T16:48:06","date_gmt":"2025-11-08T16:48:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/11\/08\/cuisson-du-poulet-au-four-calculateur-du-temps-de-cuisson\/"},"modified":"2025-11-08T16:48:06","modified_gmt":"2025-11-08T16:48:06","slug":"cuisson-du-poulet-au-four-calculateur-du-temps-de-cuisson","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/11\/08\/cuisson-du-poulet-au-four-calculateur-du-temps-de-cuisson\/","title":{"rendered":"Cuisson du poulet au four + calculateur du temps de cuisson"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>\n    Quand je pr\u00e9pare un <strong>poulet r\u00f4ti au four<\/strong>, c\u2019est le parfum des repas du dimanche qui s\u2019invite \u00e0 la maison. J\u2019aime cette recette simple, g\u00e9n\u00e9reuse et fiable : un bon poulet, un four bien chaud et quelques gestes suffisent pour r\u00e9ussir la cuisson. Inutile de multiplier les techniques : peau dor\u00e9e, viande juteuse, tranches fines\u2026 tout est l\u00e0 pour un repas convivial sans stress.\n  <\/p>\n<p>\n    Pour ma\u00eetriser la cuisson du poulet, je m\u2019appuie sur une r\u00e8gle claire \u00e0 <strong>200\u00a0\u00b0C<\/strong>\u2009: <strong>20\u00a0minutes par 500\u00a0g + 20\u00a0minutes<\/strong>. C\u2019est reproductible, m\u00eame avec un four capricieux. Une sonde \u00e0 c\u0153ur (utile mais non indispensable) doit indiquer environ <strong>75\u00a0\u00b0C<\/strong> dans la partie la plus \u00e9paisse du blanc ou de la cuisse (sans toucher l\u2019os).\n  <\/p>\n<p>\n    Sortez le poulet 30\u201360 minutes avant, s\u00e9chez bien la peau, huilez, salez, poivrez. Ajoutez thym, laurier, ail, un peu de citron si vous aimez. Le four fait le reste. Avec les rep\u00e8res ci-dessous et le calculateur, la cuisson devient facile et pr\u00e9visible.\n  <\/p>\n<\/div>\n<div id=\"attachment_120961\" style=\"width: 1034px\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-120961\" alt=\"Recette de poulet r\u00f4ti au four\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cuisson-poulet-au-four.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-120961\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/cuisson-poulet-au-four.jpg\" alt=\"Recette de poulet r\u00f4ti au four\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-120961\" class=\"wp-caption-text\">Recette de poulet r\u00f4ti au four<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\n    Avec cette m\u00e9thode \u00e0 <strong>200\u00a0\u00b0C<\/strong> et le calculateur, la cuisson du poulet r\u00f4ti est simple, r\u00e9guli\u00e8re et juteuse. Comptez <strong>20\u00a0min\/500\u00a0g + 20\u00a0min<\/strong>, ajustez si farci ou si vous aimez une peau tr\u00e8s croustillante, puis laissez reposer avant de d\u00e9couper.\n  <\/p>\n<p>\n    Le duo \u00ab peau bien s\u00e8che + arrosage \u00bb fait toute la diff\u00e9rence, et un bref passage \u00e0 220\u00a0\u00b0C termine la dorure. Servez avec <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten-ni-lait\/recette-de-panais-rotis-au-roaster\/\">l\u00e9gumes r\u00f4tis<\/a>, salade ou <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-bio\/recette-bio-puree-de-chou-rave-bio\/\">pur\u00e9e l\u00e9g\u00e8re<\/a>, et un jus express en d\u00e9gla\u00e7ant le plat\u2009: <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten-ni-lait\/poulet-roti-cocotte-roaster\/\">un classique du dimanche<\/a>, sans chichi, toujours appr\u00e9ci\u00e9.\n  <\/p>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/vie-saine\/techniques\/cuisson-poulet-au-four\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Quand je pr\u00e9pare un poulet r\u00f4ti au four, c\u2019est le parfum des repas du dimanche qui s\u2019invite \u00e0 la &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/11\/08\/cuisson-du-poulet-au-four-calculateur-du-temps-de-cuisson\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Cuisson du poulet au four + calculateur du temps de cuisson<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12414,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12413"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12413"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12413\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12414"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}