{"id":12139,"date":"2025-09-17T20:33:20","date_gmt":"2025-09-17T20:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/09\/17\/il-etait-une-fois-la-patisserie-365\/"},"modified":"2025-09-17T20:33:20","modified_gmt":"2025-09-17T20:33:20","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-365","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/09\/17\/il-etait-une-fois-la-patisserie-365\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-body-5336216418710290428\" itemprop=\"articleBody\">\n<div dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" trbidi=\"on\">\n<div class=\"hrecipe\">\nIl existe plusieurs fa\u00e7ons de faire de la <b>mousse au chocolat<\/b> : en p\u00e2te \u00e0 bombe, avec de la cr\u00e8me liquide, avec des blancs d&rsquo;oeuf, et m\u00eame avec des pois chiches (si, si, je vous assure que c&rsquo;est vrai !).<\/p>\n<p>Ma m\u00e8re me parlant souvent de la fameuse <b>mousse au chocolat l\u00e9g\u00e8re et facile<\/b> de ma grand-m\u00e8re, je me suis empress\u00e9e de lui demander la recette la derni\u00e8re fois que je suis all\u00e9e en Bretagne.<br \/>Elle a donc ressorti son vieux grimoire (je vous assure, vue la date du bouquin, c&rsquo;est bien un grimoire ! (<span style=\"font-size: x-small;\">je peux le dire puisque ma grand-m\u00e8re n&rsquo;a pas internet<\/span>)), et sa recette \u00e9tait vraiment toute simple et \u00e0 tomber : une <span style=\"font-size: large;\"><b><span class=\"fn\">mousse au chocolat aux blancs d&rsquo;oeuf<\/span><\/b><\/span>, r\u00e9alis\u00e9e avec 3 ingr\u00e9dients seulement : du chocolat, des blancs d\u2019\u0153ufs et du sucre.<\/p>\n<p>\ud83d\udcf9 La recette en vid\u00e9o : <a href=\"https:\/\/youtu.be\/NxEfyFVMcFY\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mousse au chocolat l\u00e9g\u00e8re en vid\u00e9o<\/a>.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2015\/09\/mousse-au-chocolat-legere.html\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" alt=\"mousse au chocolat l\u00e9g\u00e8re\" border=\"0\" data-original-height=\"487\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjqNJGfpmiOUpqs2EraWfnoAGcCz3D3mwyKk00uahPTr9eqWkg4xFjKrrfC_mNHrKXVz2EdcXi3aW985mD650SUz7RVV3Dtc7Ca2ST0oSqP_mDjyBJxHYw6WAM-cTt6gTalUlRyNAbInfX68lYYPz_tP8Y7w5WJdAczDilDe5m56-1Tgly-AZakhbjpVgk\/s16000-rw\/recette-mousse-au-chocolat-onctueuse.jpg\"\/><\/a><\/div>\n<p>\nLe r\u00e9sultat : une mousse au chocolat hyper <u><b>ONCTUEUSE <\/b><\/u>et <u><b>L\u00c9G\u00c8RE <\/b><\/u>qui n&rsquo;a pas fait long feu ici, je vous assure !<\/p>\n<p><a name=\"more\"\/><br \/><b>\ud83d\udd25 ALERTE !<\/b> Du 12 au 21 septembre 2025 <b>UNIQUEMENT<\/b>, t\u00e9l\u00e9chargez <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/packhealthy.fr\/ref\/Iletaitunefoislapatisserie\/?add-to-cart=16212&amp;campaign=blog\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">47 ebooks de recettes healthy au prix de 2<\/a><\/span><br \/>\n ! 22 \u20ac au lieu de 1066 \u20ac si vous deviez acheter tous les ebooks<br \/>\nindividuellement. L&rsquo;offre est ultra limit\u00e9e dans le temps donc ne la<br \/>\nmanquez pas !<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"hrecipe\">Et ce n&rsquo;est pas une arnaque, je<br \/>\nsuis l&rsquo;organisatrice de ce pack depuis 4 ans donc je peux vous assurer<br \/>\nque c&rsquo;est bien r\u00e9el. Retrouvez tout le <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2025\/09\/pack-healthy.html\">d\u00e9tail de l&rsquo;offre ici<\/a>.<\/div>\n<p><u>INFOS RECETTE :<\/u><br \/>Temps de pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">10 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT09M\"\/><\/span><\/b><br \/>Temps de cuisson : <b><span class=\"cooktime\">Sans cuisson<span class=\"value-title\" title=\"PT01M\"\/><\/span><\/b><br \/>Total : <b><span class=\"duration\">10 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H10M\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<div class=\"quantite\">\n<u>Ingr\u00e9dients pour <span class=\"yield\">6<\/span> personnes :<\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">200 g de <a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az0JXSm392ZTs\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">chocolat noir<\/a><\/span> (celui que je vous mets en lien est le meilleur rapport qualit\u00e9 prix. C&rsquo;est l&rsquo;ingr\u00e9dient principal de la recette, donc un bon chocolat changera tout !)<\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">6 blancs d\u2019\u0153uf<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">40 g de sucre en poudre (voire moins ou m\u00eame pas du tout, lire plus bas)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\" trbidi=\"on\"><affilizz-rendering-component loading=\"lazy\" publication-content-id=\"67c6ca6b3cea0754484bf905\"\/><img decoding=\"async\" alt=\"mousse au chooclat facile et rapide\" border=\"0\" data-original-height=\"975\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjCGOub3yCPQvzp7SNmjU3iZ-okWMSqrlIQA3F7wUmnTOs5Si37YF-E_DoHVZhFDe3JThPaiDppQfUuZ4rMjLNijkDrJSijn1mq1LK4IARNR9o5GrSrZqAGuSkW4YG0VhmImiE0PyXPbllayZ72rbZCDba6JkoYLzdCSFCcsM0-b2t_Dfmm75UH4shkLoA\/s16000-rw\/recette-mousse-au-chocolat.jpg\"\/><\/div>\n<div dir=\"ltr\" style=\"text-align: left;\" trbidi=\"on\"><u>Pr\u00e9paration :<\/u><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">La vid\u00e9o d&rsquo;abord, et le d\u00e9roul\u00e9 de la recette en texte juste en dessous pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent :<\/span><\/p>\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" class=\"YOUTUBE-iframe-video\" data-thumbnail-src=\"https:\/\/i.ytimg.com\/NxEfyFVMcFY.jpg\" frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NxEfyFVMcFY?feature=player_embedded\" width=\"650\"><\/iframe><\/p>\n<p>\n<span class=\"instructions\">1. Commencez par fouetter les blancs en neige. Quand ils commencent \u00e0 devenir mousseux, ajoutez le sucre petit \u00e0 petit.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><b><u>\u00c9dit du 11\/04\/16<\/u><\/b> : certains lecteurs du blog ou de <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/iletaitunefoislapatisserie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ma page Facebook<\/a><br \/>\n pr\u00e9f\u00e8rent r\u00e9aliser la recette sans sucre, donc c&rsquo;est possible ! Pour<br \/>\nmoi c&rsquo;est trop amer, mais \u00e7a d\u00e9pend des go\u00fbts. Vous pouvez donc diminuer<br \/>\n la quantit\u00e9s de sucre en fonction de vos go\u00fbts.<\/span><\/p>\n<p>\n<span class=\"instructions\">2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.<\/span><\/p>\n<p><i><span class=\"instructions\">Je vous<br \/>\nnote ici un super conseil que Romain a laiss\u00e9 en commentaire : ajoutez \u00e0<br \/>\n votre chocolat 20 g de beurre demi-sel, la cr\u00e8me sera un peu plus<br \/>\nriche, mais encore meilleure !<\/span><\/i><br \/><span class=\"instructions\"><br \/><\/span>\n<\/p>\n<p><span class=\"instructions\">3.\u00a0<\/span><span class=\"instructions\">A l&rsquo;aide d&rsquo;une maryse, incorporez les blancs au chocolat refroidi. Commencez par incorporer une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de blancs en m\u00e9langeant bien, de fa\u00e7on \u00e0 assouplir le chocolat, puis ajoutez le reste plus doucement, en faisant attention de ne pas casser les blancs.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">Je vous conseille d&rsquo;utiliser une <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az0davbISQ09u\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">maryse<\/a><\/span>, c&rsquo;est assez <b>indispensable <\/b>en p\u00e2tisserie !<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: left;\" trbidi=\"on\"><span class=\"instructions\"><br \/><\/span><img decoding=\"async\" alt=\"recette de mousse au chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"920\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgwXbd1fbpG4x9GdVx9MMrB6xMRW5RECRaF6EZI1m3umvm4Nb5aF7XqMAtxNx2n4scLtsWcLydfMyqw91nm8ZYWY_6ZQDymUQofCuwL4ctOKAQybuJuRPkwGVq3YiaUBUWZqOEa_N07MMUyavWjvagqXCfWF4nfLk6NbiHndRY3TqrpXJR9UmwAulyYFq8\/s16000-rw\/recett-mousse-au-chocolat.jpg\"\/><br \/>\n<span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/>Voil\u00e0, c&rsquo;est pr\u00eat !<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">Et pour les jaunes restants, je vous dirige vers mon article \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2015\/12\/que-faire-avec-des-jaunes-doeuf.html\">Que faire avec des jaunes d&rsquo;oeuf ?<\/a>\u00ab\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\nAucune cuisson, c&rsquo;est vraiment <b>super facile<\/b> et inratable. Dans l&rsquo;id\u00e9al, placez la mousse 1 heure au frigo avant d\u00e9gustation : sa texture sera plus ferme.<\/span>\n<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"mousse au chocolat aux blancs d'oeufs\" border=\"0\" data-original-height=\"975\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh-18va_EkqhmaOA6tP82vGZNMSir4yCeZwYy-3z3qjweEbHQHPFed6a4k9x7k9S13G9asVXA1_Xmlstky2grwpS7Slxtu8jg8V_rfrwRXF8OhQBC38TCDCKYAG_Gpz4JGvPgB_YGhHII15VdQuthzM_nciRs4PEW-0re6gF5rMARd-dCz4_b1ilY7T1WI\/s16000-rw\/mousse-au-chocolat-facile-et-rapide.jpg\"\/><\/div>\n<p>\nSi vous pr\u00e9f\u00e9rez une mousse au chocolat plus riche, je vous renvoie \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2014\/06\/mousse-au-chocolat-en-pate-bombe.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cette recette \u00e0 base de p\u00e2te \u00e0 bombe<\/a>.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/amzlink.to\/az060QW5hXrkD\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" alt=\"https:\/\/track.effiliation.com\/servlet\/effi.redir?id_compteur=21649259&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.boulanger.com%2Fref%2F869474%3Fxtor%3DAL-6875-%5B**typeaffilie**%5D-%5B1395073309%5D-%5Bdeeplink%5D\" border=\"0\" data-original-height=\"349\" data-original-width=\"425\" height=\"262\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjhxgKuOhyphenhyphen8VxBbDa_y_uuUIcGD_gsHyWQGbVEjq1pduxrZLy9D8e_Kau-WFqVEBXHFGZmxac7cm09nQEyN0riLKPPpMJgBr5AAZDKluRbmJcgzreVQXzcOOvumCY_m2M6jxfZrTbCRWXfe\/s320-rw\/fouet-electrique-moulinex.jpg\" width=\"320\"\/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/guide-dachat-dun-robot-patissier.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" alt=\"robot patissier\" border=\"0\" data-original-height=\"311\" data-original-width=\"425\" height=\"234\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh64UL_hlixpqdEBVx625gcVDhymrBxOTc3tQHxH9SU_JLW0k9SO367akZ7qU_7T3LM7KjP4G_DSRRduAqU1IO882dNwvZm088DQEgnxp2Cf1bMYpID8sLXq_czmO__Vo_K0ZHP7R0OHM5L\/s320-rw\/kenwood-titanium-chef-br.jpg\" width=\"320\"\/><\/a><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"text-align: center;\" trbidi=\"on\"><img decoding=\"async\" alt=\"mousse au chocolat l\u00e9g\u00e8re\" border=\"0\" data-original-height=\"918\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhPAFNkEKW3gsEAX7MYFQmY66KJvIX3zfeyd8h5x6g4DIWGzGI-jIDV-0ytXWskesGfF-WcX-HniIuTe6LhbGqXOq4m-HmlOL60GL0t1IzLpJghTXwpYIET6OvmgDVT-jGCG8mn45B-dC5TuOCstBaFgwcI7ivAeUJ9WpqQx20ZHzOuqTuKGoHIwq1IUzE\/s16000-rw\/mousse-au-chocolat-sans-sucre.jpg\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2015\/09\/mousse-au-chocolat-legere.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Il existe plusieurs fa\u00e7ons de faire de la mousse au chocolat : en p\u00e2te \u00e0 bombe, avec de la &hellip; 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