![\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2018\/08\/choisir-une-plaque-de-cuisson-induction-gaz-vitroceramique.html\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhYcZ0As6fE9uGv-gOjfm-Jwgz27bJHUZGmqsMGgp2NwHn2zR98rBvjTSgIn_8bYmUf6VJT9CJ1yCpCCxpNcmgpYshZshi15q-OdczwShN8opar2synGDJlrA7_PrkGOGIy1CWfydQva7w\/s1600-rw\/choisir-plaque-de-cuisson.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n\nC’est ce que j’ai eu en partant de chez mes parents. Quelle gal\u00e8re… J’ai chang\u00e9 d\u00e8s que j’ai pu (enfin je les ai gard\u00e9es quand m\u00eame quelques ann\u00e9es) ! Si votre budget vous le permet, je vous conseille vraiment de prendre autre chose. Apr\u00e8s, on n’a pas toujours le choix et puis si elles font le job, c’est d\u00e9j\u00e0 pas mal !<\/p>\n Les plaques \u00e9lectriques sont en inox <\/b>ou en \u00e9mail<\/b>. <\/p>\n Avantages <\/u><\/i><\/p>\n Inconv\u00e9nients<\/u><\/i><\/p>\n \nLe gaz reste le top du top pour la cuisine. C’est avec lui que vous saisirez le mieux vos viandes et que vous pourrez parfaitement contr\u00f4ler vos pr\u00e9parations. Par contre, \u00e9videmment, il faut \u00eatre raccord\u00e9 au gaz<\/b> ! Ce n’est pas mon cas, donc la question ne s’est pas pos\u00e9e. Sinon, j’aurais certainement opt\u00e9 pour une plaque mixte (je vous en reparle plus bas).<\/p>\n J’ai tout de m\u00eame cuisin\u00e9 au gaz pendant quelques ann\u00e9es puisque c’est ce que j’avais avant d\u2019emm\u00e9nager dans ma maison actuelle. Il existe maintenant de tr\u00e8s belles plaques au gaz, sans grilles horribles \u00e0 nettoyer. Apr\u00e8s c’est selon le budget bien s\u00fbr. <\/p>\n Avantages <\/u><\/i><\/p>\n \nInconv\u00e9nients <\/u><\/i><\/p>\n <\/p>\n \nJ’en ai eu pendant 12 ans, donc je connais tr\u00e8s bien. La mati\u00e8re vitroc\u00e9ramique a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e par la marque Scholtes en 1974 (c’\u00e9tait d’ailleurs la marque de mon ancienne plaque).<\/p>\n Attention, il existe deux types de foyers sur les plaques vitroc\u00e9ramiques :<\/p>\n Pour avoir un rapport qualit\u00e9 prix id\u00e9al, c’est pas mal de combiner les deux avec par exemple 3 foyers radiants et 1 foyer halog\u00e8ne sur une m\u00eame table de cuisson.<\/p>\n Avantages<\/u><\/i> <\/p>\n \nInconv\u00e9nients <\/u><\/i><\/p>\n <\/p>\n \nCe sont des tables avec g\u00e9n\u00e9ralement une surface en verre.<\/p>\n Avantages<\/u><\/i><\/p>\n Attention, toutes ces options ne sont pas sur toutes les plaques. Il faut v\u00e9rifier avant d’acheter. <\/p>\n \nInconv\u00e9nients<\/u><\/i><\/p>\n <\/p>\n \nComment savoir si une po\u00eale ou casserole est compatible avec l’induction ?<\/b> <\/p>\n \nIl existe des plaques qui disposent de 2 syst\u00e8mes de cuisson :<\/p>\n \nLa combinaison gaz + induction est vraiment le top du top<\/b> si vous pouvez vous le permettre. Une fois que vous aurez d\u00e9cid\u00e9 quel syst\u00e8me de cuisson vous souhaitez, il ne faudra pas oublier de v\u00e9rifier certains crit\u00e8res importants avant d’acheter.<\/p>\n <\/p>\n C’est la premi\u00e8re chose \u00e0 regarder. La plaque de vos r\u00eaves rentre-t-elle dans votre cuisine ? Pour le savoir, il ne faut pas regarder la taille de la plaque en elle-m\u00eame, mais la taille de la partie qui va rentrer dans votre plan de travail<\/b>.<\/p>\n Quand j’ai chang\u00e9 de plaque, je n’ai v\u00e9rifi\u00e9 que l’ext\u00e9rieur. Mais, pas de chance, ma nouvelle plaque ne rentrait pas dans l’emplacement de l’ancienne. J’ai donc d\u00fb acheter une scie sauteuse et agrandir le trou pour la faire rentrer. Les plaques de cuisson disposent d’1 \u00e0 6 foyers<\/b>. Si vous \u00eates seul ou en couple sans enfants ou avec un seul enfant, une plaque avec 2 ou 3 foyers peut suffire. Si vous \u00eates plus nombreux, c’est pas mal de prendre une plaque avec 4 foyers.<\/p>\n Personnellement, j’ai 4 foyers. Mais je vais \u00eatre honn\u00eate, c’est hyper rare que je me serve des 4 en m\u00eame temps. C’est le cas parfois quand j’ai du monde qui vient manger et que je suis oblig\u00e9e de r\u00e9partir les aliments dans plusieurs casseroles car tout ne rentre pas dans une seule par exemple. Mais au quotidien je me sers tous les jours de 2 foyers et parfois de 3.<\/p>\n Certaines plaques de cuisson offrent des possibilit\u00e9s <\/b>comme le maintient au chaud, le mijotage, la fonction booster, etc. <\/p>\n Les boutons permettent de r\u00e9gler la puissance des foyers. Ils peuvent \u00eatre :<\/p>\n \nCes boutons peuvent \u00eatre plac\u00e9s sur le c\u00f4t\u00e9 droit de la plaque ou sur le devant. Si vous \u00eates gaucher, c’est peut-\u00eatre mieux devant… <\/p>\n De plus en plus, les marques essaient de proposer des jolies plaques de cuisson. Il y a m\u00eame maintenant des tables induction blanches, je trouve \u00e7a super beau.<\/p>\n A vous de voir ce qui va le mieux dans votre cuisine \ud83d\ude42<\/p>\n Retrouvez ici toute ma rubrique mat\u00e9riel<\/a> de cuisine et p\u00e2tisserie.<\/p>\n Premi\u00e8re publication 28 ao\u00fbt 2018, derni\u00e8re mise \u00e0 jour : 3 septembre 2025<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Comment choisir une plaque de cuisson (ou table de cuisson) ? Quelles sont les diff\u00e9rences entre les plaques au … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span>
Il y a quelques semaines, j’ai chang\u00e9 ma plaque vitroc\u00e9ramique pour une plaque \u00e0 induction<\/b>. J’ai pas mal h\u00e9sit\u00e9 et je me suis renseign\u00e9e sur ce qui me conviendrait le mieux. Je vais donc pouvoir expliquer toutes les diff\u00e9rences et vous donner mon avis sur les 3 syst\u00e8mes puisque j’ai tout test\u00e9.<\/p>\n\nLes plaques \u00e9lectriques<\/h3>\n
![\"comment-choisir-plaque-cuisson\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi6g32UrqGZezVwpseovDG9ki_K-2r02tVvszDRsgdYtlWVOiYArbZTpmAzRcllSWeL6zkOTAkjx4sm07HmX3G7liKPNRAiAExC_EPKBXVlqRfzxUhj5IT1Wty68bGTSn5tf4xbTwqlJBI\/s1600-rw\/plaque-l%25C3%25A9ectrique-2-foyers.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n\n
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\nLes plaques au gaz<\/h3>\n
\nCes plaques sont g\u00e9n\u00e9ralement en inox<\/b>, mais elles peuvent aussi \u00eatre en \u00e9mail<\/b>.<\/p>\n![\"conseil-table-cuisson\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjxJcKP5mgRDFuTR2FCgtPMOpMOcD9DcPX_GFK3xvFPDUWVPRAr6w99NGWX2mJq6BXtc-MIben3vDsaJ7VpFG3HXIzCY06bwN7mCLSlr6G0Z3G90xggmSWKMPdfuOwGF-MqamVAtXHEg0Y\/s1600-rw\/plaque-cuisson-gaz.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n
De plus, c’est toujours cette solution qu’ont choisi les photographes chez qui je travaille quand je r\u00e9alise mes livres de cuisine<\/a>. Ce qui est logique puisqu’ils accueillent des grands chefs qui, eux, cuisinent quasi exclusivement au gaz.<\/p>\n![\"choisir-table-cuisson\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhBG47blsMBmnPzEmELN33ZM2jQTaGxtiklhK0sUbhCAxtgJMAGH8DNOtztP4G103HeuufGxc90M_9kAJUfXNvkhRerwj2Gc-g3WiL0ZZA9NDPlIEOwIxsBWpQ4QlQFSK6AEUk7hwO_ZVEANkeVfOMsNGpszaZi8bpZ6HWHY5HhmYl8Sext-5wgy_1D9U4\/s16000-rw\/Plaque-de-cuisson-gaz-beldeco.jpg\" "\\"choisir")
<\/a><\/div>\n\n
\n
\nLes plaques vitroc\u00e9ramiques<\/h3>\n
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![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi3eI9B6GrxJJEaIkAfFXyEX3tDKahtadoUdRuCld-IsYDIe8fscs93IqZTa8srYM7TKEMTNT_eWnjW042SMzAvPXSIyk5LffpguQtACtO_Z5HlXtIyFxrttvkZQK_tXtcdv3vqHFw2NvU\/s320-rw\/gratteur-plaque-cuisson.jpg\")
<\/a><\/div>\n\nLes plaques induction<\/h3>\n
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Placez un aimant pr\u00e8s de la po\u00eale ou de la casserole. S’il est attir\u00e9, c’est bon !<\/p><\/blockquote>\n![\"adaptateur](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgGg7_0mp_8z3d1Snr4MmtDm7B1wSa-bmw2FqIiZAGY8oS8CJH_A4iqVK3q5N_EibP12Wi038gZ70Y9nDpKVkfKLXnWFq_yhbILZvZBuzTS5Yil66ff3LrBiBYWhDxZ6BzrUmUw__p5MME\/s1600-rw\/adaptateur-induction.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n\nLes plaques mixtes<\/h3>\n
\n
\nL’avantage par rapport au gaz seul, c’est que vous pouvez continuer d’utiliser vos plaques m\u00eame si votre bouteille est vide.<\/p>\n![\"choisir](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgU8YD_UtDXL6U0cZafOujn-RdQpVeadvCn3xvPZ7SA8uwp7x3O8uG722wufn6SCQVezRr_H0wESOOTXypT76GmqtWmuqm8if2-zL8gJ37pDdRsnQiZaqnDH6Pu4yucDWoZkzAITOoahG0\/s1600-rw\/table-de-cuisson-mixte-gaz-induction.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n\nLes crit\u00e8res \u00e0 regarder avant d’acheter une plaque de cuisson<\/h3>\n
\nLa taille de votre emplacement <\/h4>\n
C’est possible quand il faut agrandir. \u00c7a devient plus compliqu\u00e9 quand il faut r\u00e9duire…<\/p>\n\nLe nombre de foyers<\/h4>\n
\nLes diff\u00e9rentes fonctions de la plaque<\/h4>\n
\nLes boutons de commande de la plaque<\/h4>\n
\n
\nLe look<\/h4>\n
![\"vitroceramique-ou-induction\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEimBZ4Q6izI3C92Uuf4B-Lqk-Bb3pGEH9JRY_7-QfeJ2hYVBZ8Xea7EkVGMwpeBVTvtTFZap2-VNMUrWJDD3Z-aAQ-WVOTilM5Fb7cavRM-T2HCInOEW54asKpeoL0x8yUIbJZnqctRb9g\/s1600-rw\/plaque-induction-blanche.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\n
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