{"id":11969,"date":"2025-08-17T11:18:24","date_gmt":"2025-08-17T11:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/08\/17\/recette-de-confiture-de-figues-maison\/"},"modified":"2025-08-17T11:18:24","modified_gmt":"2025-08-17T11:18:24","slug":"recette-de-confiture-de-figues-maison","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/08\/17\/recette-de-confiture-de-figues-maison\/","title":{"rendered":"Recette de confiture de figues maison"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n\t\t\t\t\t<!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<p itemprop=\"description\">&#13;<br \/>\nLa confiture de figues fait partie de ces douceurs intemporelles que l\u2019on aime retrouver sur la table du petit-d\u00e9jeuner ou au moment d\u2019un go\u00fbter gourmand. Si vous cherchez une <strong>recette de confiture de figues<\/strong> simple, savoureuse et adapt\u00e9e \u00e0 une alimentation sans gluten et sans lactose, vous \u00eates au bon endroit.  &#13;\n<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\nAvant de vous donner la <strong>recette pour confiture de figues<\/strong>, prenons le temps de d\u00e9couvrir pourquoi ce fruit m\u00e9rite une place de choix dans votre cuisine. La figue est l\u2019un des fruits les plus anciens cultiv\u00e9s par l\u2019homme, et elle reste aujourd\u2019hui synonyme de soleil et de gourmandise. En la transformant en confiture, vous fixez son parfum d\u00e9licat et sa douceur naturelle pour en profiter toute l\u2019ann\u00e9e. &#13;\n<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\nRiche en fibres, en min\u00e9raux comme le potassium et le calcium, la figue apporte aussi des antioxydants utiles au quotidien. La <strong>confiture \u00e0 la figue<\/strong> est donc bien plus qu\u2019une simple gourmandise, elle devient un concentr\u00e9 de saveurs et de bienfaits. Pr\u00e9par\u00e9e maison, elle ne contient que des ingr\u00e9dients que vous choisissez : des figues bien m\u00fbres, du sucre, un peu de jus de citron, et c\u2019est tout.  &#13;\n<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\nDans cette <strong>recette de la confiture de figues<\/strong>, vous verrez qu\u2019il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019avoir un grand savoir-faire culinaire. Avec quelques \u00e9tapes simples, vous obtiendrez une texture onctueuse et des pots que vous pourrez conserver plusieurs mois. Vous d\u00e9couvrirez aussi des astuces pour personnaliser vos <strong>recettes de confitures de figues<\/strong>, avec des variantes originales comme l\u2019ajout de vanille, de noix ou encore d\u2019un trait d\u2019\u00e9pices. &#13;\n<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\nEnfin, cette confiture peut s\u2019utiliser de mille fa\u00e7ons : sur une <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-sans-gluten\/pain-sans-gluten-special-sandwich-et-tartine\/\">tartine de pain sans gluten<\/a>, en accompagnement d\u2019un plateau de fromages, pour napper un <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recettes-sans-oeuf\/gateau-a-etages-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf-sans-soja-et-vegan\/\">g\u00e2teau maison<\/a> ou m\u00eame comme base d\u2019une sauce sucr\u00e9e-sal\u00e9e pour accompagner un magret de canard.  &#13;\n<\/p>\n<p>&#13;<br \/>\nPr\u00eats \u00e0 pr\u00e9parer votre meilleure <strong>confiture figue<\/strong> maison ? Voici sans attendre la <strong>confiture figues recette<\/strong> d\u00e9taill\u00e9e, expliqu\u00e9e pas \u00e0 pas. &#13;\n<\/p>\n<h2>Recette de confiture de figues<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">&#13;<\/p>\n<li class=\"ssgluten\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette sans gluten<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"sslait\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette sans lactose<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"vege\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/VeganDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette vegan<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_118527\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118527\" alt=\"Recette de confiture de figues maison\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/recette-confiture-figue.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-118527\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/recette-confiture-figue.jpg\" alt=\"Recette de confiture de figues maison\" width=\"1024\" height=\"1536\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-118527\" class=\"wp-caption-text\">Recette de confiture de figues maison<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p itemprop=\"recipeCategory\">Confiture<\/p>\n<p class=\"temps\">&#13;<br \/>\n<strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour environ 4 pots de 250 g<\/strong><br \/>&#13;<br \/>\n<strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT20M\" itemprop=\"prepTime\">20 min<\/time><br \/>&#13;<br \/>\n<strong>Temps de cuisson<\/strong> : <time datetime=\"PT35M\" itemprop=\"cookTime\">35 min<\/time><br \/>&#13;\n<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 kg de figues bien m\u00fbres<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">500 g de sucre de canne blond<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 jus de citron frais<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\">1 gousse de vanille (facultatif)<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Lavez les figues, retirez la queue et coupez-les en quartiers. Inutile d\u2019enlever la peau, elle fond \u00e0 la cuisson.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Placez les figues dans une grande casserole avec le sucre et le jus de citron. M\u00e9langez bien.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Fendez la gousse de vanille et grattez les graines dans la casserole si vous souhaitez parfumer votre confiture.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Faites chauffer doucement jusqu\u2019\u00e0 ce que le sucre soit dissous, puis portez \u00e0 \u00e9bullition. Remuez r\u00e9guli\u00e8rement pour \u00e9viter que le fond n\u2019attache.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Laissez cuire environ 30 \u00e0 35 minutes en \u00e9cumant si n\u00e9cessaire, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une texture \u00e9paisse. V\u00e9rifiez la cuisson en d\u00e9posant une goutte sur une assiette froide : elle doit figer.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Versez la confiture chaude dans des pots st\u00e9rilis\u00e9s, fermez-les imm\u00e9diatement et retournez-les pour cr\u00e9er le vide d\u2019air.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Laissez refroidir avant de stocker vos pots de confiture dans un endroit frais et sec.<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Le conseil de Karen<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<p>Utilisez des figues bien m\u00fbres, gorg\u00e9es de soleil. C\u2019est la cl\u00e9 pour obtenir une confiture savoureuse et parfum\u00e9e. Vous pouvez r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement le sucre si vos figues sont tr\u00e8s sucr\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 1 portion de 20 g)<\/h2>\n<table class=\"table-nutrition\" itemprop=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">&#13;<\/p>\n<tbody>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>\u00c9nergie<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>&#13;<br \/>\n          52 kcal&#13;<br \/>\n          <!-- valeur machine lisible conseill&eacute;e par Google -->&#13;<br \/>\n          <meta itemprop=\"calories\" content=\"52 calories\"\/>&#13;\n        <\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Mati\u00e8res grasses<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"fatContent\">0.1 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Dont acides gras satur\u00e9s<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"saturatedFatContent\">0 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Glucides<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"carbohydrateContent\">13 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Dont sucres<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"sugarContent\">12 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Fibres<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"fiberContent\">1.2 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Prot\u00e9ines<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"proteinContent\">0.3 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Sel<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"sodiumContent\">0 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Taille de portion<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<td><span itemprop=\"servingSize\">20 g<\/span><\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<br \/>\n    <\/tbody>\n<p>&#13;<br \/>\n<\/table>\n<h2>Astuces pour r\u00e9ussir la confiture de figues<\/h2>\n<div class=\"conkar\">\n<p><strong>Choisir les bonnes figues :<\/strong> privil\u00e9giez les figues violettes ou noires, bien m\u00fbres mais pas ab\u00eem\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Texturer la confiture :<\/strong> mixez une partie des fruits apr\u00e8s cuisson si vous aimez une texture lisse.<\/p>\n<p><strong>R\u00e9duire le sucre :<\/strong> vous pouvez remplacer une partie du sucre par du miel ou du sirop d\u2019agave.<\/p>\n<p><strong>Conservation longue dur\u00e9e :<\/strong> st\u00e9rilisez vos pots \u00e0 l\u2019eau bouillante 15 minutes pour prolonger la dur\u00e9e de vie de votre confiture.<\/p>\n<p><strong>Variante gourmande :<\/strong> ajoutez des noix concass\u00e9es en fin de cuisson pour une confiture originale.<\/p>\n<\/div>\n<h2>FAQ sur la confiture de figues<\/h2>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Est-ce qu\u2019il faut enlever la peau des figues pour faire la confiture ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Non, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019enlever la peau. Elle devient fondante \u00e0 la cuisson et contribue \u00e0 la saveur et \u00e0 la texture de la confiture.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Quelle quantit\u00e9 de sucre par kilo de fruit pour la confiture ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">En moyenne, on compte 500 g de sucre pour 1 kg de figues. Si vos fruits sont tr\u00e8s sucr\u00e9s, vous pouvez descendre \u00e0 400 g.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Pourquoi mettre du jus de citron dans la confiture de figues ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Le jus de citron \u00e9quilibre le go\u00fbt sucr\u00e9, aide \u00e0 la conservation et favorise la prise de la confiture gr\u00e2ce \u00e0 son acidit\u00e9 naturelle.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Quel fruit m\u00e9langer avec la figue ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">La figue se marie tr\u00e8s bien avec l\u2019orange, la poire, la pomme, ou encore les raisins secs. Ces m\u00e9langes apportent fra\u00eecheur et originalit\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2>La figue et ses bienfaits<\/h2>\n<p>La figue est riche en fibres douces qui aident \u00e0 la digestion, en potassium qui participe \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre de la tension art\u00e9rielle, et en calcium utile pour les os. En version confiture, vous profitez encore de ses min\u00e9raux tout en savourant un fruit transform\u00e9 de mani\u00e8re traditionnelle.<\/p>\n<h2>Comment choisir les figues<\/h2>\n<p>Pr\u00e9f\u00e9rez les figues fra\u00eeches \u00e0 la peau lisse, souples au toucher et \u00e0 la chair bien parfum\u00e9e. Si vous pr\u00e9parez de la <strong>figue confiture<\/strong>, l\u2019id\u00e9al est d\u2019utiliser des figues cueillies \u00e0 maturit\u00e9.<\/p>\n<h2>Utiliser la confiture de figues au quotidien<\/h2>\n<p>Vous pouvez d\u00e9guster cette <strong>recette de confiture \u00e0 la figue<\/strong> sur des tartines, dans un <a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recette-bio\/yaourts-au-lait-de-chevre-a-la-yaourtiere\/\">yaourt nature au lait de ch\u00e8vre<\/a>, avec un fromage de ch\u00e8vre, ou pour accompagner un plat de viande en version sucr\u00e9-sal\u00e9.<\/p>\n<h2>Id\u00e9es de variantes<\/h2>\n<ul>&#13;<\/p>\n<li>Confiture de figues et vanille.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Confiture de figues et noix.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Confiture de figues \u00e0 l\u2019orange.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li>Confiture de figues et cannelle.<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin --><span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"\/>\t\t\t\t\t<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recettes-bocaux\/recette-de-confiture-de-figues-maison\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] &#13; La confiture de figues fait partie de ces douceurs intemporelles que l\u2019on aime retrouver sur la table du &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/08\/17\/recette-de-confiture-de-figues-maison\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Recette de confiture de figues maison<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11970,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11969"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11969\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11970"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}