La recette en vid\u00e9o est ici : Glace Magnum en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n On peut faire des glaces sans sorbeti\u00e8re<\/a>, mais, soyons honn\u00eate, c’est moins bon et \u00e7a durcit \u00e9norm\u00e9ment au cong\u00e9lateur.<\/p>\n Cette recette est une folie <\/b>! On entend m\u00eame le fameux \u00ab\u00a0crac\u00a0\u00bb quand on croque dans la glace… Je vous garantie qu’elle n’a rien \u00e0 envier aux Magnums industriels niveau go\u00fbt, et en plus on contr\u00f4le tout ce qu’on met dedans !<\/p>\n \u00a0 Parts : 8 beignets<\/b> <\/p>\n <\/p>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n <\/p>\n 1. Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.<\/p>\n 2. Faites chauffer \u00e0 la casserole le lait, la cr\u00e8me, les graines de la gousse de vanille et la gousse ouverte.<\/p>\n 3. Laissez la vanille infuser 1 h, hors du feu, \u00e0 couvert.<\/p>\n 4. En attendant, fouettez les jaunes d\u2019\u0153uf avec le sucre et le stabilisateur, jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse.<\/p>\n 5. Retirez la gousse de la casserole et refaites chauffer. D\u00e9layez petit \u00e0 petit le m\u00e9lange jaunes \/ sucre avec le lait.<\/p>\n 7. Laissez refroidir avant de verser dans le bac de votre sorbeti\u00e8re ou de votre turbine \u00e0 glace. e laisse 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n 8. Lancez le programme glace de votre machine (je lance pour 40 minutes). <\/p>\n<\/div>\n <\/div>\n 1. R\u00e9partissez la glace dans vos moules<\/a>\u00a0(je vous rappelle que si vous \u00eates nouveau client Guy Demarle, vous recevrez un bon de 5 \u20ac en notant CHRISTELLE 2. Plantez des b\u00e2tonnets en bois dans chaque glace.<\/p>\n 3. Placez au moins 4 h au cong\u00e9lateur (je laisse toute une nuit).<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n Si vous n’avez pas le courage de temp\u00e9rer, je vous conseille d’ajouter 10% d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/b> \u00e0 votre chocolat pour qu’il soit plus fluide.<\/p>\n 5. Vous versez ensuite le chocolat fondu dans un verre haut et vous y trempez vos glaces ! Le chocolat fige tr\u00e8s vite. Vous pouvez poser vos glaces sur un papier cuisson, \u00e7a ne collera pas.<\/p>\n 6. Je vous conseille de les remettre ensuite 1 h au cong\u00e9lateur avant de d\u00e9guster. Vous pouvez les manger tout de suite, mais \u00e7a fondra vite !<\/p>\n Bon app\u00e9tit !<\/p>\n 1. Quel moule utiliser pour faire des glaces type Magnum ?<\/b> 2. Peut-on remplacer le chocolat de couverture par du gla\u00e7age ?<\/b> 3. Peut-on faire une version sans lactose ?<\/b> 4. Combien de temps peut-on conserver les glaces au cong\u00e9lateur ?<\/b> <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [ad_2] [ad_1] Le soleil est de retour ! J’en profite pour vous poster mon incroyable recette de\u00a0Glaces Magnum Classic maison !\u00a0Une … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"glace](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhxKTSv7JxCrwOaG5Tn95HkF-LLuYbF1pNTpmi8rXUQB4FB-PWCUettRIF05SRc4ePWzS1GutPrOrrTcMzY8m9oTzu_DWz1mttb3mlmFIddRWgb7zEdhHzhhUrRQW57JEvDxdoATg0HBKy200sW0IVAKpkME5lt8bT-K8KQDJLASPjvdZMLgrl3yL3hJpo\/s16000-rw\/magnum-classiques-maison.jpg\"\/)
<\/a>\n <\/div>\n![\"glaces](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhelIAUFpMvL34UN_0Ny0VLJM3SwAwhjdOIfTHcf1YFwp1L_eZcUcJFJYdhyphenhyphensWOA3KrM1DV0qzQSubr_eiuNVFvLTV0ZyQsskCseU0iSRJ3jgwme2aX2odS6zj8WzweF-cquuoLlsoirMhXeBp3Jwp-E7OJbe9h3z1YeiRkTQJ9dfyhGtyjJwQ52L7YDlI\/s16000-rw\/recette-magnum-maison.jpg\"\/)
<\/div>\n
\n D’autres recettes de glaces ?<\/span><\/b><\/p>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 25 minutes<\/b>
\u00a0 Cuisson : 4 minutes<\/b>
\u00a0 Total : 29 minutes<\/b><\/p>\n<\/div>\n
<\/u><\/p>\n\n
\n Vanille qui est top et pas ch\u00e8re. Pour de l’infusion, vous avez
\nnotamment la vanille Lac Victoria<\/a> \u00e0 prix mini, qui double de volume une fois infus\u00e9e (un cadeau offert avec le code CHRISTELLE10<\/b>)<\/li>\n
\n (facultatif, \u00e7a sert \u00e0 avoir une glace plus onctueuse et qui ne durcit pas au congel) (Nouveau client ? Indiquez Christelle Gomez en conseill\u00e8re
\n et CHRISTELLE en parrainage pour recevoir un bon de 5 \u20ac).<\/li>\nRECETTE DE LA GLACE MAGNUM MAISON :<\/h2>\n
Glace vanille<\/h3>\n
Bon plan vanille
<\/h3>\n
\npr\u00e9paration nappe la cuill\u00e8re. Attention \u00e0 surtout ne pas faire bouillir
\n ! Il ne faut pas d\u00e9passer les 84\u00b0C. Pour \u00e7a, le mieux c’est de faire
\nchauffer la pr\u00e9paration \u00e0 82\u00b0C, comme \u00e7a on est tranquille. Pour cela,
\nvous aurez besoin d’un thermom\u00e8tre alimentaire<\/a><\/span>.<\/p>\n![\"glaces](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgD3iw_dL0vkQNOm-YQ5F45bI0yh3nWzNhNBCJXhgEeNwSho-7DU1akL8W29ilQHNB06Jy9ZSe1p6njuZbbERIh3MK-_cFp2LSgQYPlugEj0ftaF0m-f0kL2njkR6hbtc2jeKQ2CLtI6mVg0y7l7sqhiwRXv8h2WQeJyYleijKSaUVlj8NqKYy6pVCuzkc\/s16000-rw\/glace-magnum-maison.jpg\"\/)
<\/div>\nMontage<\/h3>\n
\ndans la case parrain et Christelle Gomez (78) dans la case conseill\u00e8re.<\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhRaI3yJ1K8HE0CgXhTxY6YMqnLvd3e-MoN5fgyQ2M7nycZC6V6RFNupDFXELmQwW3vy56w06SLnezv9B_b7fLYmZflDwXKChYoZrGdXMCGgxrpqwrqOWqaW5pSTI3UMVFeQ_JBJat7bJoSgtEGPVV_dg0813pZVuHEKFpTZ12xbQzNTHk17kj-aPYe_Dk\/s320-rw\/moule-glace-magnum.jpg\")
<\/a><\/div>\n![\"recette](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEh4iPSouvmXi_jQhdpX843ELYgULoLtkUGVJTl8gQaA8IXnBiUnKmG6QhwcljSc8h0JwU3CE9ehBjaJdJzWWdF-YZTZvJdy8oSt0GnrfvDLj-J4Q2bLvFQq8xPlJUGdGI9U2XpIO317K2GTbdEf1w2Ec07WmpwyAYzmFOZ7-CgIuDWZXL-gRqEeA4LCss8\/s16000-rw\/recette-magnum-classiques-maison.jpg\"\/)
<\/div>\n<\/div>\n\u2753 Questions fr\u00e9quentes sur les glaces Magnum maison<\/h3>\n
Un moule en silicone avec forme de b\u00e2tonnet est l\u2019id\u00e9al.<\/p>\n
Oui, mais le rendu sera diff\u00e9rent. Pour un vrai effet craquant, mieux vaut utiliser du chocolat noir, lait ou blanc temp\u00e9r\u00e9 ou avec un peu d\u2019huile neutre.<\/p>\n
Bien s\u00fbr ! Utilise un lait v\u00e9g\u00e9tale et une cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale (amande, coco\u2026).<\/p>\n
Jusqu\u2019\u00e0 2 mois, bien envelopp\u00e9es dans du film alimentaire ou une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n<\/div>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"