Retrouvez tout le charme des traditions avec cette confiture de cassis fa\u00e7on grand-m\u00e8re. Pr\u00e9par\u00e9e simplement avec des baies fra\u00eeches et du sucre, elle r\u00e9v\u00e8le une saveur puissante et acidul\u00e9e typique du cassis, parfaite \u00e0 tartiner sur du pain sans gluten<\/a> ou \u00e0 glisser dans un yaourt v\u00e9g\u00e9tal<\/a>. <\/p>\n Cette confiture maison<\/strong> est une belle mani\u00e8re de prolonger la saison du cassis, souvent courte, et d\u2019\u00e9viter les additifs pr\u00e9sents dans les versions industrielles. Gr\u00e2ce \u00e0 une cuisson douce et une astuce de mac\u00e9ration, on conserve au maximum les ar\u00f4mes du fruit tout en obtenant une texture bien prise, comme dans les souvenirs d\u2019enfance.<\/p>\n Avec cette recette, pas de g\u00e9lifiant chimique ni de sucre sp\u00e9cial<\/strong> : on utilise du sucre blanc ou blond et les p\u00e9pins du cassis font naturellement office de pectine. La recette peut \u00eatre adapt\u00e9e selon la quantit\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e, et se conserve facilement dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s.<\/p>\n Cette confiture est id\u00e9ale pour accompagner les petits-d\u00e9jeuners, les go\u00fbters ou en garniture de biscuits maison<\/strong>. Et pour une touche de fantaisie, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 y ajouter une pointe de vanille ou quelques feuilles de cassis. Une confiture simple, authentique et pleine de caract\u00e8re comme on les aime !<\/p>\n
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\n<\/ul>\nConfiture de cassis fa\u00e7on grand-m\u00e8re<\/h2>\n
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\n Recette sans gluten<\/span>
\n<\/li>\n
\n Recette sans lactose<\/span>
\n<\/li>\n![\"Confiture](\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/confiture-cassis.jpg\")