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\n Remise au go\u00fbt du jour, cette technique permet de garder vos aliments au frais, sans \u00e9lectricit\u00e9, n’importe o\u00f9, et peut devenir votre frigo d’appoint de l’\u00e9t\u00e9. <\/p>\n
En \u00e9t\u00e9, garder ses aliments au frais devient un vrai d\u00e9fi. Entre les courses qui d\u00e9bordent, les salades, les boissons, les fruits en quantit\u00e9\u2026 le frigo affiche vite complet. Et si vous n’avez pas de place pour un deuxi\u00e8me r\u00e9frig\u00e9rateur, ou si vous cherchez une solution d’appoint sur un balcon, dans un jardin ou pr\u00e8s d’une piscine, il existe une astuce simple et fut\u00e9e. Mieux encore\u00a0: elle fonctionne sans \u00e9lectricit\u00e9. Parfaite aussi pour les vacances nomades ou les coins sans prise de courant, cette technique ancestrale revient en force. On vous explique comment l’utiliser.<\/p>\n
C’est une solution toute simple, venue du pass\u00e9, mais qui r\u00e9pond parfaitement \u00e0 nos besoins d’aujourd’hui\u00a0: le frigo du d\u00e9sert, aussi appel\u00e9 zeer pot, canari frigo ou pot-en-pot. \u00c0 la fois \u00e9cologique, \u00e9conomique et mobile, il permet de garder les aliments au frais sans consommer d’\u00e9nergie, et s’adapte aussi bien \u00e0 la maison qu’en vacances.\u00a0Ce dispositif a connu un nouvel \u00e9lan en 1995\u00a0gr\u00e2ce \u00e0 Mohammed Bah Abba, un universitaire nig\u00e9rian, mais ses racines remontent \u00e0 l’\u00c9gypte ancienne et aux r\u00e9gions d\u00e9sertiques, o\u00f9 il est utilis\u00e9 depuis des mill\u00e9naires.<\/p>\n
Concr\u00e8tement, comment \u00e7a fonctionne\u00a0? Le frigo du d\u00e9sert se compose de deux pots en terre cuite de tailles diff\u00e9rentes, imbriqu\u00e9s l’un dans l’autre et s\u00e9par\u00e9s par une couche de sable humide. Ce sable permet la r\u00e9frig\u00e9ration du syst\u00e8me par \u00e9vaporation\u00a0: la chaleur contenue dans le pot int\u00e9rieur est transform\u00e9e en vapeur, ce qui cr\u00e9e un effet de refroidissement naturel. La temp\u00e9rature peut ainsi baisser jusqu’\u00e0 10\u00a0\u00b0C de moins que l’air ambiant. Pour que cela fonctionne, il est indispensable de r\u00e9humidifier r\u00e9guli\u00e8rement le sable afin de maintenir une temp\u00e9rature stable \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n
Cette solution, que l’on peut utiliser aussi bien chez soi que sur la route des vacances, est peu co\u00fbteuse, \u00e9cologique et facile \u00e0 fabriquer soi-m\u00eame. Elle permet de prot\u00e9ger de la chaleur les produits frais comme les fruits, l\u00e9gumes, \u0153ufs. En plus, elle prolonge la dur\u00e9e de conservation et pr\u00e9serve les vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n
Seule limite\u00a0: ce syst\u00e8me ne convient pas pour la viande, le poisson ou les produits laitiers, qui n\u00e9cessitent des temp\u00e9ratures plus basses. Mais pour tout le reste, c’est une alternative naturelle, pratique et durable, parfaite pour les mois d’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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