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\n Trop chaud pour allumer le four\u00a0? \u00c0 moins de vouloir s’offrir une s\u00e9ance de hammam, mieux vaut pr\u00e9parer cette tarte au concombre sans cuisson qu’une quiche lorraine… <\/p>\n
Le samedi soir, vous ne ratez jamais le bulletin m\u00e9t\u00e9o. Pour des raisons disons… bien \u00e0 vous. Pendant que les autres se demandent s’ils devront sortir leur imper pour leur balade en v\u00e9lo, vous, vous voulez simplement savoir si vous pourrez cuire votre quiche du dimanche sans transformer votre cuisine en fournaise.<\/p>\n
Pour ce week-end, malheureusement, il semble que ce soit comme votre sachet de gruy\u00e8re\u00a0: r\u00e2p\u00e9. Le pic de canicule annonc\u00e9 vous oblige \u00e0 revoir vos plans. Hors de question d’allumer le four dans votre petit appartement (non climatis\u00e9, \u00e0 votre grand d\u00e9sespoir), dans lequel vous ne disposez que d’un \u00e9ventail, d’un brumisateur et d’un ventilateur de table pour vous rafra\u00eechir. Pas tr\u00e8s efficace.<\/p>\n
Retomber dans les salades de p\u00e2tes et les sandwichs\u00a0au jambon\u00a0? Non merci. \u00c7a vous rappelle trop les pauses d\u00e9j’ au bureau. Et c’est beaucoup moins convivial. Vous pr\u00e9f\u00e9rez nettement l’esprit de partage d’une bonne tarte sal\u00e9e… Rassurez-vous, \u00e0 chaque probl\u00e8me sa solution\u00a0! Lorsque le mercure s’emballe, Marie Compain, aka @marie.food.tips\u00a0sur Instagram, ressort sa botte secr\u00e8te\u00a0: une tarte au concombre z\u00e9ro cuisson<\/a>. Pour ce faire, la blogueuse culinaire recycle tout simplement la technique du cheesecake. Il suffit de lire la recette que voici pour comprendre.<\/p>\n Mixez 280\u00a0g de biscuits ap\u00e9ritif en poudre fine, puis m\u00e9langez-les \u00e0 160\u00a0g de beurre doux fondu. Tassez le tout au fond d’un moule \u00e0 tarte de 28\u00a0cm de diam\u00e8tre (id\u00e9alement \u00e0 fond amovible) chemis\u00e9 de papier sulfuris\u00e9 et r\u00e9servez au moins 30\u00a0\u00e0 40\u00a0min au frigo. Pendant ce temps, travaillez 150\u00a0g de fromage frais (type St M\u00f4ret), 180\u00a0g de thon en conserve \u00e9goutt\u00e9, 2\u00a0cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja et le jus d’un demi-citron avec quelques brins de ciboulette cisel\u00e9s et un soup\u00e7on de piment d’Espelette. Tranchez \u00e9galement 150\u00a0g de concombre en fines rondelles et \u00bd avocat en cubes. Une fois le fond de tarte durci, \u00e9talez votre appareil au thon, puis disposez le concombre en rosace et les cubes d’avocat en une petite couronne centrale. Salez, poivrez et d\u00e9corez de quelques graines de s\u00e9same avant de tailler vos parts.<\/p>\n Et si vous ne finissez pas tout, sachez que vous pouvez conserver l’exc\u00e9dent durant 2\u00a0jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique (ou directement dans le moule recouvert de papier aluminium). Au moins, avec cette tarte toute crue, vous ne risquez pas de faire un four…<\/p>\n<\/p><\/div>\n