{"id":11764,"date":"2025-06-20T17:21:09","date_gmt":"2025-06-20T17:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/20\/moins-acide-et-plus-rafraichissante-cette-citronnade-maison-detrone-toutes-les-autres-recettes\/"},"modified":"2025-06-20T17:21:09","modified_gmt":"2025-06-20T17:21:09","slug":"moins-acide-et-plus-rafraichissante-cette-citronnade-maison-detrone-toutes-les-autres-recettes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/20\/moins-acide-et-plus-rafraichissante-cette-citronnade-maison-detrone-toutes-les-autres-recettes\/","title":{"rendered":"Moins acide et plus rafra\u00eechissante, cette citronnade maison d\u00e9tr\u00f4ne toutes les autres recettes"},"content":{"rendered":"

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\n Quand les grosses chaleurs d\u00e9barquent, c’est la boisson id\u00e9ale\u00a0: cette citronnade alg\u00e9rienne est deux fois plus d\u00e9salt\u00e9rante et vraiment d\u00e9licieuse. On vous souffle la recette secr\u00e8te ici\u00a0! <\/p>\n

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Votre boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e l’\u00e9t\u00e9 ? La citronnade, r\u00e9pondez-vous sans h\u00e9siter. Quand il fait chaud, vous ne jurez que par \u00e7a\u00a0: \u00ab\u00a0C’est ce qu’il y a de plus rafra\u00eechissant<\/em>\u00ab\u00a0, justifiez-vous. Eh bien non, figurez-vous qu’il y a encore plus frais et d\u00e9salt\u00e9rant\u00a0: la variante alg\u00e9rienne. En plus d’\u00eatre d\u00e9licieuse, celle-ci permet de rester hydrat\u00e9 plus longtemps\u00a0! Son secret\u00a0? Un ingr\u00e9dient que vous n’auriez s\u00fbrement jamais os\u00e9 mettre dans une citronnade\u2026<\/p>\n

\u00ab\u00a0C’est la meilleure citronnade du monde. Elle a vraiment un truc en plus\u00a0!<\/em>\u00ab\u00a0, s’exclame la cr\u00e9atrice de contenus\u00a0Lou Elsener\u00a0sur\u00a0Instagram<\/a>. Et ses abonn\u00e9s semblent d’accord\u00a0avec elle : \u00ab\u00a0Test\u00e9e et approuv\u00e9e<\/em>\u00a0\u00bb\u00a0; \u00ab\u00a0Un d\u00e9lice\u00a0!<\/em>\u00a0\u00bb\u00a0; \u00ab\u00a0Super rafra\u00eechissant<\/em>\u00ab\u00a0… Ces derniers\u00a0ont go\u00fbt\u00e9 au cherbet, une boisson\u00a0tr\u00e8s populaire en Alg\u00e9rie. Ce breuvage est\u00a0proche de notre citronnade, \u00e0 quelques ingr\u00e9dients pr\u00e8s\u2026\u00a0Pour le pr\u00e9parer, Lou Elsener commence par retirer la peau de 4\u00a0citrons. Puis, elle mixe leur pulpe avec 1,5\u00a0l d’eau. Elle filtre au tamis et transvase\u00a0le tout \u00e0 nouveau dans le bol de son blender. Ensuite, elle mixe une deuxi\u00e8me fois\u00a0avec peu de sucre, 4\u00a0feuilles de menthe, 2\u00a0cas d’eau de fleur d’oranger pour la touche florale et\u2026 un verre de lait\u00a0!\u00a0Cela\u00a0vous semble \u00e9trange\u00a0? Pourtant, les Alg\u00e9riens ne sont pas les seuls \u00e0 glisser du lait dans leur citronnade !\u00a0Au Br\u00e9sil aussi, cette pratique est courante. Cet ingr\u00e9dient a deux int\u00e9r\u00eats : il permet \u00e0 la fois d’adoucir l’acidit\u00e9 et l’amertume du citron, mais aussi de rendre la boisson plus d\u00e9salt\u00e9rante. En effet, plusieurs \u00e9tudes confirment que le lait hydrate mieux que l’eau, notamment gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en \u00e9lectrolytes.<\/p>\n

Et contrairement \u00e0 ce que l’on imagine, il n’apporte pas un go\u00fbt particulier \u00e0 la citronnade, il \u00e9paissit simplement un peu sa texture. Bien entendu, vous pouvez toujours opter\u00a0pour un lait v\u00e9g\u00e9tal si vous pr\u00e9f\u00e9rez !<\/p>\n

Bon \u00e0 savoir\u00a0:<\/strong>\u00a0vous pourrez conserver cette citronnade\u00a024 h \u00e0 condition de la placer au r\u00e9frig\u00e9rateur.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n