{"id":11750,"date":"2025-06-17T17:15:49","date_gmt":"2025-06-17T17:15:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/17\/il-etait-une-fois-la-patisserie-353\/"},"modified":"2025-06-17T17:15:49","modified_gmt":"2025-06-17T17:15:49","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-353","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/17\/il-etait-une-fois-la-patisserie-353\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-body-1678983753426730681\" itemprop=\"articleBody\">\n<div class=\"hrecipe\">\nCette fois \u00e7a y est ! Je crois que j&rsquo;ai trouv\u00e9 LA recette parfaite de <span style=\"font-size: large;\"><b><span class=\"fn\">cookies aux p\u00e9pites de chocolat<\/span><\/b><\/span> ! Ils sont parfaits, croustillants \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, super moelleux et fondants \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, une texture id\u00e9ale, un go\u00fbt tellement <b>d\u00e9licieux <\/b>qu&rsquo;on ne peut plus s&rsquo;arr\u00eater de les manger quand on a commenc\u00e9 ! Bref, le top du cookie \ud83d\ude42<\/p>\n<p>La recette en vid\u00e9o est ici : <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/RiDoWIjw0Wo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cookies aux p\u00e9pites de chocolat vid\u00e9o<\/a><\/span>. <\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2014\/06\/les-meilleures-cookies-aux-pepites-de.html\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" alt=\"meilleurs-cookies-chocolat\" border=\"0\" class=\"photo\" data-original-height=\"643\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEibOCoivohYRUCEF_Tm43Kd4WXfNpD0ho-fJi9Ux0UghpSbKjJeUddeW8E7hUgaYrUoIJwZiOmVKV_ubqJ8w_T2XPVdnHZjgtcA11_lcvdMgJetq74TjS-BK65clNwVR7t474890h_A4E8L_WyuqFsEi3dT9pHQd3rdlIgKGtDwXE6QXJDA6wTe2b5zWn4\/s16000-rw\/meilleurs-cookies-chocolat.jpg\" title=\"recette de smeilleurs cookies chocolat\"\/><\/a><\/div>\n<p>La recette vient de la <b>blogueuse am\u00e9ricaine<\/b> <a href=\"https:\/\/www.averiecooks.com\/2014\/02\/the-best-soft-and-chewy-chocolate-chip-cookies.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Averie cooks<\/a>, une pro des cookies. J&rsquo;ai un peu modifi\u00e9 la recette car certains ingr\u00e9dients sont introuvables en France, mais le r\u00e9sultat final ne doit pas \u00eatre loin de l&rsquo;original.<\/p>\n<p>En tout cas, c&rsquo;est s\u00fbr, je garde cette base pour mes prochains cookies ! <\/p>\n<p><a name=\"more\"\/><br \/>\n<br \/>\ud83c\udf6a Cette recette est issue de mon tout nouvel ebook <span class=\"lienamazon\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/boutique.html#!\/Best-of-Cookies-Ebook\/p\/595881236\/category=89973794\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Best of Cookies<\/a><\/span>, un ebook avec 30 recettes de cookies gourmands : des cookies au chocolat, aux pommes, des cookies de f\u00eates et tous mes conseils pour r\u00e9ussir de parfaits et d\u00e9licieux cookies.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/p\/boutique.html#!\/Best-of-Cookies-Ebook\/p\/595881236\/category=89973794\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" alt=\"ebook-cookies\" border=\"0\" data-original-height=\"490\" data-original-width=\"400\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhgcE-stdgmz77_20KTud3lY12J2tePlScSlwFe35QtoQoeINQnSySmM1EQ8rC3_UEK3Qxsa8vVZdIcuBUSLRKS-7NP_oy7R4DDu5nptz-TlK04d7cIsJM03O-v4Lx8bsJ82MpSe_nZXpshPBVqEKnHtC4LsT98fiTBwjsZpTEYULPMv7OQk6kGdJcy3RY\/s16000-rw\/Best-of-cookies-couv-400px.jpg\" title=\"recettes de cookies\"\/><\/a><\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"snippet2\">\n<b><u>INFOS RECETTE :<\/u><\/b><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-user\"\/>\u00a0 Parts : <b><span class=\"yield\">20<\/span> cookies aux p\u00e9pites de chocolat<\/b><br \/><i class=\"fas fa-utensils\"\/>\u00a0 Pr\u00e9paration : <b><span class=\"preptime\">15 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H15M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"fas fa-cookie\"\/>\u00a0 Cuisson : <b><span class=\"cooktime\">10 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H10M\"\/><\/span><\/b><br \/><i class=\"far fa-clock\"\/>\u00a0 Total : <b><span class=\"duration\">25 minutes<span class=\"value-title\" title=\"PT00H25M\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"quantite\">\n<u>Ingr\u00e9dients pour environ 20 cookies aux p\u00e9pites de chocolat : (les quantit\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9es au fil du temps, donc c&rsquo;est normal que vous n&rsquo;ayez pas exactement les m\u00eames sur la vid\u00e9o youtube. celles-ci sont \u00e0 jour)<\/u><\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span class=\"ingredient\">170 g de beurre mou<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">130 g de sucre blond<\/span> (pas roux, blond !)<\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">80 g de sucre en poudre <\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 \u0153uf \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 jaune d&rsquo;oeuf<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 d&rsquo;extrait de vanille liquide<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">280 g de farine<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">20 g de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 c\u00e0c de bicarbonate<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/li>\n<li><span class=\"ingredient\">200 g de p\u00e9pites de chocolat<\/span><i> <\/i><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p><u>Pr\u00e9paration :<\/u><\/p>\n<p>La recette en vid\u00e9o <a href=\"https:\/\/youtu.be\/RiDoWIjw0Wo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">est ici<\/a> :<\/p>\n<p>\n<iframe loading=\"lazy\" allow=\"autoplay; encrypted-media\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RiDoWIjw0Wo\" width=\"650\"><\/iframe><\/p>\n<p>\n<span class=\"instructions\">Pensez \u00e0 sortir le beurre et l\u2019\u0153uf <b>une heure \u00e0 l&rsquo;avance du r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b> afin que tout soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. C&rsquo;est important ! Et si jamais vous n&rsquo;avez pas le temps, vous pouvez passer le beurre quelques secondes au micro-ondes \u00e0 puissance minimale et placer l\u2019\u0153uf quelques minutes dans un verre d&rsquo;eau ti\u00e8de (pas chaude, il ne faudrait pas qu&rsquo;il cuise !).<\/p>\n<p>M\u00e9langez le beurre avec les sucres jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne <b>mousseux<\/b>. Vous pouvez le faire \u00e0 la main ou bien avec la feuille de votre robot p\u00e2tissier. Ajoutez l\u2019\u0153uf, le jaune d&rsquo;oeuf et la vanille liquide, puis m\u00e9langez de nouveau.<\/p>\n<p><\/span><br \/>\n<span class=\"instructions\"><br \/>Dans un autre r\u00e9cipient, tamisez ensemble la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la levure et le sel. Avec une cuill\u00e8re en bois ou toujours au robot, incorporez le tout \u00e0 la premi\u00e8re pr\u00e9paration.<\/span><br \/>\n<span class=\"instructions\"><br \/>Pour finir, ajoutez les <b>p\u00e9pites de chocolat<\/b>. M\u00e9langez.<\/span><span class=\"instructions\">Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur <b>1 heure<\/b> afin que la p\u00e2te soit plus facile \u00e0 travailler. Formez des boules de la taille d&rsquo;une grosse noix et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espa\u00e7ant de <b>5 centim\u00e8tres<\/b> environ.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">J&rsquo;utilise une plaque de cuisson perfor\u00e9e. C&rsquo;est l&rsquo;id\u00e9al pour la cuisson des cookies, biscuits, tartes, etc.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\">Replacez pour <b>une heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/b> Il faut que la p\u00e2te soit bien dure et bien froide avant d&rsquo;\u00eatre enfourn\u00e9e. Cela vous permettra d&rsquo;obtenir des cookies \u00e9pais.<\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><img decoding=\"async\" alt=\"cookies-petites-chocolat\" border=\"0\" data-original-height=\"913\" data-original-width=\"650\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEg4Y0gSaz7UsCrGCyqJnlvnXvoc1QhrxRxi4xV5CFQuoXiylT7nkjGOzwN_agKEPA1fDZBufuXdfizJ_ewwhtSVaZgFt3PqI3tYuqLgQiiXMUDV9kI70PVyCl3_oFN12ovvTtdsNGe3VHzYB0Bl7IjG5a-DYfR5tRoJ2m3irFngfZwbdMIqJNVD06UkneQ\/s16000-rw\/cookies-pepites-chocolat.jpg\" title=\"cookies aux pepites de chocolat\"\/><\/div>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 175\u00b0C et enfournez pour 10 minutes. La p\u00e2te doit \u00eatre <b>l\u00e9g\u00e8rement sous-cuite<\/b>, elle n&rsquo;en sera que meilleure !<\/span><br \/><span class=\"instructions\"><br \/>\n<br \/>Laissez refroidir sur la plaque. Attendez un peu de d\u00e9guster car il vont finir de cuire hors du four pendant environ 10 minutes.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"instructions\"><br \/>\nVous pouvez les manger encore l\u00e9g\u00e8rement <b>ti\u00e8des<\/b>. Moi c&rsquo;est comme \u00e7a que je les pr\u00e9f\u00e8re !<\/span><\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/search\/label\/cookies\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Toutes les recettes de cookies, c&rsquo;est par ici.<\/a><\/p>\n<p><affilizz-rendering-component loading=\"lazy\" publication-content-id=\"67ab56c613ae196c9c26ce46\"\/><br \/>\n<br \/><span class=\"author\">Christelle<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2014\/06\/les-meilleures-cookies-aux-pepites-de.html\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Cette fois \u00e7a y est ! Je crois que j&rsquo;ai trouv\u00e9 LA recette parfaite de cookies aux p\u00e9pites de &hellip; <a href=\"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/17\/il-etait-une-fois-la-patisserie-353\/\" class=\"more-link\">Plus <span class=\"screen-reader-text\">Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11751,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11750","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11750"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11750"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11750\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11751"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11750"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}