{"id":11736,"date":"2025-06-15T08:59:10","date_gmt":"2025-06-15T08:59:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/15\/recette-sorbet-fraises-sans-sorbetiere-sans-sucre\/"},"modified":"2025-06-15T08:59:10","modified_gmt":"2025-06-15T08:59:10","slug":"recette-sorbet-fraises-sans-sorbetiere-sans-sucre","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2025\/06\/15\/recette-sorbet-fraises-sans-sorbetiere-sans-sucre\/","title":{"rendered":"Recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre"},"content":{"rendered":"<p> [ad_1]<br \/>\n<\/p>\n<div>\n\t\t\t\t\t<!-- FeedbackWP Plugin - Results Widget --><\/p>\n<p itemprop=\"description\">Envie d\u2019un dessert fruit\u00e9, rafra\u00eechissant et totalement sans sucre\u202f? D\u00e9couvrez cette <strong>recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre<\/strong>, parfaite pour savourer l\u2019\u00e9t\u00e9 sans culpabilit\u00e9. \u00c0 base de fraises fra\u00eeches, d\u2019un filet de jus de pomme et d\u2019un \u00e9dulcorant naturel, ce sorbet est une fa\u00e7on saine et gourmande de se faire plaisir. Il est id\u00e9al pour les personnes restreignant leur consommation de sucre, les intol\u00e9rants ou simplement les amateurs de desserts l\u00e9gers.<\/p>\n<p>L\u2019originalit\u00e9 de ce sorbet r\u00e9side dans l\u2019<strong>utilisation de la st\u00e9via<\/strong>, un \u00e9dulcorant naturel extrait de la plante Stevia rebaudiana. En quelques gouttes, la st\u00e9via offre une douceur intense sans calories suppl\u00e9mentaires, tout en \u00e9tant stable \u00e0 la chaleur et au pH. Cela en fait un alli\u00e9 pr\u00e9cieux pour les desserts sans sucre. Si les fraises sont assez sucr\u00e9es, vous pouvez aussi vous en passer.<\/p>\n<p>Pour cette recette, on mise avant tout sur <strong>la qualit\u00e9 des fraises<\/strong>\u202f: choisissez-les bien rouges, parfum\u00e9es et juteuses. Lavez-les, \u00e9queutez-les puis mixez-les simplement avec 50\u202fml de jus de pomme pour apporter une texture lisse, puis ajoutez 5 gouttes de st\u00e9via liquide pour sucrer selon votre go\u00fbt. Le r\u00e9sultat\u202f? Un sorbet onctueux, l\u00e9ger, sans sucre ajout\u00e9, qui <strong>concentre tout le parfum de la fraise<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer<\/strong>, ce sorbet ne requiert ni sorbeti\u00e8re ni cuisson. Il se mixe simplement, puis se cong\u00e8le quelques heures pour une texture id\u00e9ale. R\u00e9sultat\u202f: une glace naturelle, saine, et pr\u00eate \u00e0 d\u00e9guster en fin de repas ou en pause fra\u00eecheur.<\/p>\n<p>Cette version sans sucre et sans ajout calorique s\u2019int\u00e8gre parfaitement dans un mode de vie \u00e9quilibr\u00e9. Que vous soyez diab\u00e9tique, adepte d\u2019une <strong>alimentation \u00e0 faible index glyc\u00e9mique<\/strong> ou simplement en qu\u00eate de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, ce sorbet r\u00e9pond \u00e0 toutes vos attentes. Offrez-vous la gourmandise pure (et color\u00e9e) de la fraise, sans compromis.<\/p>\n<p>Dans les lignes qui suivent, vous trouverez les \u00e9tapes d\u00e9taill\u00e9es de la recette sans sucre : sorbet fraise sans sorbeti\u00e8re, accompagn\u00e9es de conseils simples pour choisir vos fraises, ajuster la douceur, et obtenir la texture parfaite. \u00c0 vous la gourmandise sans sucre, fra\u00eecheur en bouche garantie\u202f!<\/p>\n<h2>recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre<\/h2>\n<ul class=\"typerect\" itemprop=\"recipeCuisine\">&#13;<\/p>\n<li class=\"ssgluten\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette sans gluten<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"sslait\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowLactoseDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette sans lactose<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"sssucre\">&#13;\n  <link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"https:\/\/schema.org\/LowCarbDiet\"\/>&#13;<br \/>\n  <span>Recette sans sucre<\/span>&#13;\n<\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_47322\" style=\"width: 660px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-47322\" alt=\"recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre\" width=\"650\" height=\"844\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sorbet-fraise-sans-sucre.jpg\"\/><noscript><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-47322\" src=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/sorbet-fraise-sans-sucre.jpg\" alt=\"recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre\" width=\"650\" height=\"844\" itemprop=\"image\"\/><\/noscript><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-47322\" class=\"wp-caption-text\">recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"intro\">\n<p class=\"temps\"><strong class=\"yield\" itemprop=\"recipeYield\">Pour 2 personnes<\/strong><br \/>&#13;<br \/>\n<strong>Temps de pr\u00e9paration<\/strong> : <time datetime=\"PT5M\" itemprop=\"prepTime\">5 min<\/time><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"ingredient\">\n<h3 class=\"listetitre\">Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul class=\"listeingredient\">&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">250 g<\/strong> <span>de fraises<\/span><\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">50 ml<\/strong> <span>de jus de pomme<\/span><\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li class=\"ingredient\" itemprop=\"recipeIngredient\"><strong class=\"amount\">5 gouttes<\/strong> <span>d\u2019extrait de st\u00e9via liquide (facultatif)<\/span><\/li>\n<p>&#13;\n<\/ul>\n<\/div>\n<ol class=\"recette\" itemprop=\"recipeInstructions\">&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Lavez et \u00e9queutez les fraises, d\u00e9posez-les dans un sachet cong\u00e9lation. D\u00e9posez-les dans le cong\u00e9lateur pour au moins 2 heures.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Sortez-les du cong\u00e9lateur, d\u00e9posez-les dans le bol d\u2019un mixer avec une lame en S, ou un <a href=\"https:\/\/healthy-market.cuisine-saine.fr\/rayons\/blender\/\">blender<\/a>. Ajoutez les gouttes de st\u00e9via dans le jus de pomme et versez sur les fraises.<\/li>\n<p>&#13;<\/p>\n<li itemprop=\"step\">Mixez \u00e0 pleine puissance pour obtenir un m\u00e9lange bien homog\u00e8ne, servez et d\u00e9guster aussit\u00f4t. <\/li>\n<p>&#13;\n<\/ol>\n<h3 class=\"conseil\">Les conseils pour r\u00e9ussir votre sorbet fraise sans sucre<\/h3>\n<div class=\"conkar\">\n<ul>&#13;<\/p>\n<li><strong>Choisissez des fraises tr\u00e8s m\u00fbres et parfum\u00e9es :<\/strong> plus vos fraises sont sucr\u00e9es naturellement, moins vous aurez besoin de compenser avec de la st\u00e9via. Privil\u00e9giez les vari\u00e9t\u00e9s de pleine saison comme la mara des bois ou la ciflorette.<\/li>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<li><strong>Adaptez la quantit\u00e9 de st\u00e9via avec pr\u00e9caution :<\/strong> la st\u00e9via est tr\u00e8s concentr\u00e9e. Commencez par 4 \u00e0 5 gouttes, go\u00fbtez, puis ajustez si n\u00e9cessaire. Trop de st\u00e9via peut laisser un arri\u00e8re-go\u00fbt amer ou r\u00e9gliss\u00e9.<\/li>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<li><strong>Ajoutez un peu de jus de pomme ou de citron :<\/strong> le jus de pomme adoucit naturellement la pr\u00e9paration, tandis que le citron intensifie le go\u00fbt des fraises et \u00e9quilibre la douceur. N\u2019en mettez pas trop pour ne pas liqu\u00e9fier le sorbet.<\/li>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<li><strong>Servez \u00e0 bonne temp\u00e9rature :<\/strong> si vous avez conserv\u00e9 le sorbet au cong\u00e9lateur, sortez-le 5 \u00e0 10 minutes avant de servir, pour retrouver une texture fondante et agr\u00e9able.<\/li>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<li><strong>Conservation :<\/strong> dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, le sorbet se conserve 3 \u00e0 4 semaines au cong\u00e9lateur. Pass\u00e9 ce d\u00e9lai, sa texture peut changer et devenir granuleuse.<\/li>\n<p>&#13;<br \/>\n&#13;<\/p>\n<li><strong>Variez les fruits :<\/strong> cette base fonctionne aussi tr\u00e8s bien avec l\u2019abricot, la mangue ou la p\u00eache. Pensez \u00e0 filtrer les pr\u00e9parations \u00e0 p\u00e9pins pour un r\u00e9sultat plus lisse.<\/li>\n<p>&#13;\n  <\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"nutritional\" itemprop=\"nutrition\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/NutritionInformation\">\n<h3>Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml de sorbet fraise sans sucre)<\/h3>\n<table class=\"nutrition\">&#13;<\/p>\n<thead>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>\u00c9l\u00e9ments<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<th>Valeur<\/th>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;\n    <\/thead>\n<p>&#13;<\/p>\n<tbody>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Calories<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"calories\">38 kcal<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Glucides<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"carbohydrateContent\">8.2 g<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Dont sucres<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>6.3 g (issus des fruits uniquement)<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Prot\u00e9ines<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"proteinContent\">0.4 g<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Mati\u00e8res grasses<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"fatContent\">0.2 g<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Fibres<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"fiberContent\">1.2 g<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Sel<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td itemprop=\"sodiumContent\">0 g<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<br \/>\n    <\/tbody>\n<p>&#13;<br \/>\n  <\/table>\n<\/div>\n<div class=\"tableig\">\n<h2>Index glyc\u00e9mique des ingr\u00e9dients de la recette de sorbet aux fraises sans sorbeti\u00e8re<\/h2>\n<table class=\"ig\">&#13;<\/p>\n<thead>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<th>Ingr\u00e9dient<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<th>IG (Index Glyc\u00e9mique)<\/th>\n<p>&#13;<\/p>\n<th>Commentaires<\/th>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;\n    <\/thead>\n<p>&#13;<\/p>\n<tbody>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Fraise fra\u00eeche<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>25<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>IG bas, fruit id\u00e9al pour les desserts sans sucre<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Jus de pomme (non sucr\u00e9)<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>40\u201345<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>IG mod\u00e9r\u00e9 ; utiliser en petite quantit\u00e9<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>St\u00e9via (liquide, pure)<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>0<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>Ne contient ni glucose, ni fructose, ni calories<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<\/p>\n<tr>&#13;<\/p>\n<td>Jus de citron<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>20<\/td>\n<p>&#13;<\/p>\n<td>IG tr\u00e8s bas ; am\u00e9liore la conservation et l\u2019acidit\u00e9<\/td>\n<p>&#13;<br \/>\n      <\/tr>\n<p>&#13;<br \/>\n    <\/tbody>\n<p>&#13;<br \/>\n  <\/table>\n<\/div>\n<div class=\"faq\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\n<h2>Foire aux questions \u2013 recette sorbet fraises sans sorbeti\u00e8re sans sucre<\/h2>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">La st\u00e9via est-elle un \u00e9dulcorant naturel sans danger ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, la st\u00e9via est un \u00e9dulcorant d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale reconnu pour sa s\u00e9curit\u00e9 par les autorit\u00e9s sanitaires. Elle est id\u00e9ale pour sucrer naturellement sans calories.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Puis-je faire ce sorbet sans sorbeti\u00e8re ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, cette recette est con\u00e7ue sans sorbeti\u00e8re. Il suffit de mixer les ingr\u00e9dients puis de congeler la pr\u00e9paration. Pensez \u00e0 la m\u00e9langer toutes les 30 minutes pendant les 2 premi\u00e8res heures pour \u00e9viter les cristaux.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Peut-on utiliser un autre \u00e9dulcorant que la st\u00e9via ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, vous pouvez remplacer la st\u00e9via par de l\u2019\u00e9rythritol, du xylitol ou du sirop d\u2019agave si vous n\u2019\u00eates pas strictement sans sucre. Veillez \u00e0 ajuster la quantit\u00e9 selon le pouvoir sucrant.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Combien de temps peut-on conserver ce sorbet maison ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Ce sorbet se conserve jusqu\u2019\u00e0 1 mois au cong\u00e9lateur, dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Sortez-le 5 \u00e0 10 minutes avant d\u00e9gustation pour retrouver une texture souple.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\n<h3 itemprop=\"name\">Ce sorbet convient-il aux personnes diab\u00e9tiques ?<\/h3>\n<div itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\n<p itemprop=\"text\">Oui, ce sorbet ne contient aucun sucre ajout\u00e9, seulement des fraises, du jus de pomme en petite quantit\u00e9 et de la st\u00e9via. Il est donc adapt\u00e9 aux r\u00e9gimes \u00e0 faible index glyc\u00e9mique.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p><!-- FeedbackWP Plugin --><span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"\/>\t\t\t\t\t<\/div>\n<p>[ad_2]<br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/cuisine-saine.fr\/recettes-sans-sucre\/recette-sans-sucre-sorbet-fraise-a-la-stevia\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[ad_1] Envie d\u2019un dessert fruit\u00e9, rafra\u00eechissant et totalement sans sucre\u202f? 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