La recette en vid\u00e9o est ici : Boules de Berlin en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n J’ai r\u00e9alis\u00e9 la p\u00e2te \u00e0 beignets avec mon robot Bosch S\u00e9rie 6<\/a><\/span> et son programme intelligent p\u00e2te lev\u00e9e<\/b>. J’ai mis tous les ingr\u00e9dients dans la cuve du robot, et il a ensuite tout g\u00e9r\u00e9 seul ! Le bonheur \ud83e\ude77<\/p>\n Le robot dispose ainsi de 11 programmes automatiques intelligents<\/b> :\u00a0<\/p>\n <\/div>\n N’h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter mon article d\u00e9di\u00e9<\/a><\/span> pour en savoir plus. <\/div>\n <\/div>\n \u00a0 Parts : 2 personnes<\/span><\/b> <\/p>\n Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re :<\/u><\/span><\/p>\n <\/div>\n <\/p>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n <\/p>\n 1. Placez la farine dans la cuve de votre robot. Ajoutez le sel d’un c\u00f4t\u00e9 et le sucre de l’autre. Creusez un puits et ajoutez la levure. J’ai utilis\u00e9 de la levure instantan\u00e9e, donc pas besoin de la diluer dans du lait. Si vous utilisez de la levure de boulanger classique, il faudra d’abord la diluer 10 minutes dans le lait ti\u00e8de.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n 2. Ajoutez l\u2019\u0153uf et le lait.<\/p>\n 3. Installez le crochet. S\u00e9lectionnez le programme intelligent \u00ab\u00a0p\u00e2te lev\u00e9e\u00a0\u00bb<\/b> et tournez le bouton sur l’escargot pour le lancer.<\/p>\n 4. Quand la p\u00e2te commence \u00e0 bien s’amalgamer, ajoutez le beurre en morceaux, petit \u00e0 petit. Chaque morceau doit \u00eatre incorpor\u00e9 avant d’ajouter le suivant.<\/p>\n 5. Le robot va s’arr\u00eater pendant 15 minutes. C’est normal ! Cela va permettre au gluten de se reconstituer. Le p\u00e9trissage va reprendre ensuite et s’arr\u00eatera quand la texture sera parfaite<\/b>. Vous verrez, la p\u00e2te se d\u00e9colle parfaitement des parois de la cuve du robot.<\/p>\n 6. Placez la cuve dans un endroit chaud (29\u00b0C maximum) et laissez pousser la p\u00e2te 1 h, sous un torchon propre.<\/p>\n 7. Versez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9.<\/p>\n 8. Avec un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, \u00e9talez la p\u00e2te sur une \u00e9paisseur d’1 cm environ.<\/p>\n 9. Avec un emporte-pi\u00e8ce de 8 cm<\/a> de diam\u00e8tre, d\u00e9coupez 8 disques de p\u00e2te.<\/p>\n 10. Couvrez d’un torchon propre et laissez pousser de nouveau 1 h. <\/p>\n \n1. Ouvrez la gousse de vanille<\/b> en deux et grattez les graines avec la lame d’un couteau.<\/p>\n 2. Placez les graines et la gousse ouverte dans une casserole avec le lait. Portez \u00e0 \u00e9bullition. \u00c9teignez le feu. Couvrez et laissez infuser 30 minutes.<\/p>\n 3. En attendant, fouettez ensemble les jaunes et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le 5. Replacez le tout \u00e0 la casserole. Faites chauffer sur feu moyen sans cesser de fouetter, jusqu’\u00e0 \u00e9paississement<\/b>.<\/span> <\/span><\/span> 1. Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou dans une casserole, \u00e0 180\u00b0C environ (attention aux projections si vous utilisez une casserole). <\/p>\n<\/div>\n \u00a0<\/p>\n 3. Sortez-les de l’huile et \u00e9gouttez sur du papier absorbant. Laissez refroidir.<\/p>\n 4. Coupez les beignets en deux.<\/p>\n 5. Placez la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re dans une poche \u00e0 douille<\/a><\/span> munie d’une douille cannel\u00e9e<\/a><\/span>.<\/p>\n 6. Pochez la cr\u00e8me sur chaque demi-beignet et refermez avec le couvercle.<\/p>\n 7. Saupoudrez de sucre glace. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n \ud83e\uded9 Vous pouvez conserver ces beignets jusqu’\u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n<\/div>\n \n ![\"recette-boules-de-berlin\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjigsfRBsAhsCkvOcyWX1mB6ke6znDVL5M8vDbjHuNrZB3Jrzzb7RlUAsF6j3OEKVFIJYDGtvhBaztuMMOElM0C8RZU0jBSSa-8YhTEjd9tVZGsYq7kxs1PeLtALJkBygtakFEz6TI31OVmCZyLuUeHpiOel9IPl5yCX0FD62J6ORd2fBo8tv9rAmZXHjc\/s16000-rw\/recette-bolas-de-berlim.jpg\" "\\"recette")
<\/a>
\n<\/p>\n\n
\n
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<\/a><\/div>\n
\n D’autres recettes de beignets ?<\/span><\/b><\/p>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 45<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 15 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 1 heure<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n
<\/u>P\u00e2te \u00e0 beignets :<\/u><\/span><\/p>\n\n
<\/span><\/li>\n\n
\nRecette des boules de Berlin :<\/h2>\n
P\u00e2te \u00e0 beignets<\/h3>\n
<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiCZgtq8GmMj0D1osBO2YKcAQYApHDg5JiUNLknrqQwH8wdrctEg4d42axqn3HgncrFilyROvbOly3h8Z5DThj0OVgyQxeVfOq98BYzBDi1vb_tg4eVK1CP7OQvj3EVq4JYfYBuisEwjK2AqX4an3Cx0LiYPsZFLRKSDrw0-mIWG2dhu8o4LUrayvZehLc\/s16000-rw\/bolas-de-berlim-boules-de-berlin.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\nCr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/h3>\n
\n m\u00e9lange blanchisse. Ajoutez la f\u00e9cule de ma\u00efs et la farine tamis\u00e9es<\/b>.
\u00a0<\/span>
4. Retirez la gousse de vanille. Refaites chauffer le lait et versez-le petit \u00e0 petit<\/b> sur le m\u00e9lange. Fouettez jusqu’\u00e0 ce qu’il
\ndevienne homog\u00e8ne.<\/span><\/span><\/p>\n
<\/span><\/p>\n<\/div>\n
6. Filmez au contact et laissez refroidir.<\/span><\/span><\/span><\/div>\nMontage<\/h3>\n
<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"recette-bolas-de-berlim\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiTLvH_FX8a23Y8sjoeoj7JyjGhKosR4JKag-zg5h8S9ej1-HMpGtWyFL2H1dXT0AICwE4f6E67aM1oZ-VBRdzOTbebT5Wr_fkyPK_wARAQVcntEIAKaXWAG7HbbN2OVD0afnv_SUtL1mQNrUTNxPzuHckKlgJLMgxAHlj_nc5wFLhkerX4uNSxxkZhArk\/s16000-rw\/recette-boules-de-berlin.jpg\" "\\"recette")
<\/div>\nConservation<\/span><\/h3>\n