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\n Id\u00e9al pour prot\u00e9ger le cerveau du stress oxydatif et de l’inflammation. <\/p>\n
L’alimentation joue un r\u00f4le essentiel sur la sant\u00e9 du cerveau et de nombreux aliments sont d’ailleurs capables de\u00a0pr\u00e9server les capacit\u00e9s c\u00e9r\u00e9brales au fur et \u00e0 mesure que l’on vieillit.\u00a0Les fruits rouges sont particuli\u00e8rement riches en flavono\u00efdes, de puissants antioxydants<\/a> qui emp\u00eachent le d\u00e9clin des capacit\u00e9s de r\u00e9flexion ou de m\u00e9moire avec l’\u00e2ge car ils am\u00e9liorent la circulation du sang vers le cerveau et prot\u00e8gent les cellules c\u00e9r\u00e9brales du stress oxydatif et de l’inflammation. Mais combien en manger par semaine pour profiter de leurs bienfaits sur le cerveau ?\u00a0<\/p>\n Dans leur \u00e9tude<\/a> parue dans la revue Neurology<\/em>, des chercheurs de l’Universit\u00e9 Harvard (Boston) ont suivi 50 000 femmes \u00e2g\u00e9es en moyenne de 48 ans et 28 000 hommes \u00e2g\u00e9s en moyenne de 51 ans.\u00a0Au cours des 20 ann\u00e9es de suivi, les participants ont d\u00fb remplir plusieurs questionnaires sur la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle ils mangeaient plusieurs groupes d’aliments. En parall\u00e8le, ils ont d\u00fb r\u00e9pondre \u00e0 des questions sur leurs capacit\u00e9s cognitives (\u00ab\u00a0avez-vous\u00a0plus de mal que d’habitude \u00e0 vous souvenir d’\u00e9v\u00e9nements r\u00e9cents ?\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0avez-vous plus de mal que d’habitude \u00e0 vous souvenir d’une courte liste d’\u00e9l\u00e9ments\u00a0?\u00a0\u00bb). Cette \u00e9valuation permettait de d\u00e9tecter les probl\u00e8mes de m\u00e9moire<\/a> pr\u00e9coce. Au terme du suivi, les chercheurs ont montr\u00e9 que les personnes qui consommaient au moins 600 mg de flavono\u00efdes par jour avaient une r\u00e9duction de 20% du risque de d\u00e9clin cognitif, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 un cerveau 2-3 ans plus jeune que les personnes qui n’en consommaient que 150 mg.\u00a0<\/p>\n Le fruit rouge le mieux pourvu en flavono\u00efdes est le cassis qui en contient 610 mg par portion. Comme toujours en nutrition, le mieux r\u00e9side dans la vari\u00e9t\u00e9. Pour profiter de leurs bienfaits sur le d\u00e9clin cognitif, on peut\u00a0pourquoi pas se composer, au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter avec du fromage blanc par exemple,\u00a0un bol de fruits rouges avec une petite poign\u00e9e de cassis, une vingtaine de myrtilles et une dizaines de\u00a0framboises (fra\u00eeches ou surgel\u00e9es).\u00a0<\/p>\n Les chercheurs citent \u00e9galement la pomme, le poivron ou l’orange parmi les aliments riches en flavono\u00efdes, surtout en\u00a0flavones qui ont de fortes capacit\u00e9s protectrices pour le cerveau. \u00ab\u00a0Nos r\u00e9sultats sont enthousiasmants car ils montrent que de simples changements dans votre r\u00e9gime alimentaire pourraient aider \u00e0 pr\u00e9venir le d\u00e9clin cognitif<\/em>\u00ab\u00a0, d\u00e9clare\u00a0l’auteur principal de l’\u00e9tude, Walter Willett, professeur\u00a0\u00e0 l’Universit\u00e9 Harvard \u00e0 Boston (Massachusetts).\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] Id\u00e9al pour prot\u00e9ger le cerveau du stress oxydatif et de l’inflammation. L’alimentation joue un r\u00f4le essentiel sur la sant\u00e9 … Plus Voici la quantit\u00e9 de fruits rouges \u00e0 manger chaque jour pour r\u00e9duire le d\u00e9clin cognitif<\/span>
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