J’ai tourn\u00e9 la recette de la frangipane en vid\u00e9o<\/a><\/span> ici.<\/p>\n La diff\u00e9rence entre frangipane et cr\u00e8me d’amande est toute simple :<\/p>\n M\u00eame en boulangerie, vous verrez souvent not\u00e9 \u00ab\u00a0frangipane\u00a0\u00bb alors qu’il s’agit de cr\u00e8me d’amande ! N’h\u00e9sitez pas \u00e0 demander (poliment pour ne pas vexer votre boulanger s’il est puriste !).<\/p>\n \u2603\ufe0f SOLDES D’HIVER ! Profitez de 2 fois -15%<\/b> chez Scrapcooking<\/a><\/span> en cumulant les codes CHRISTELLE15<\/b> et WINTER25<\/b> !<\/p>\n Des recettes de galettes des rois ?<\/b><\/span><\/p>\n Retrouvez ici toutes mes recettes de galettes des rois<\/a>. \u00a0 Parts : 700 g de frangipane<\/span><\/b> <\/p>\n Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re :<\/span><\/u><\/p>\n Cr\u00e8me d’amande :<\/u><\/p>\n Pr\u00e9paration :<\/u><\/p>\n J’ai tourn\u00e9 la recette de la frangipane en vid\u00e9o<\/a><\/span>, c’est juste ici :<\/span><\/p>\n \n <\/p>\n 2. <\/p>\n <\/span>Placez la gousse ouverte, les graines et le lait dans une casserole. Je vous conseille de prendre du lait entier, \u00e7a \u00e9paissit beaucoup mieux ! Faites chauffer le tout et retirez du feu d\u00e8s l’\u00e9bullition.<\/p>\n 3. Laissez infuser une demi-heure<\/b> au minimum, \u00e0 couvert, hors du feu.<\/p>\n <\/span> 5. \u00d4tez la gousse de vanille du lait en l’essorant et refaites chauffer.<\/p>\n 6. D\u00e9layez la pr\u00e9paration petit \u00e0 petit avec le lait vanill\u00e9, sans cesser de fouetter.<\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span> 2. Ajoutez un bouchon de rhum, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau de fleur d’oranger ou autre si vous le souhaitez.<\/p>\n Bon app\u00e9tit !!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n Une question ? Rendez-vous sur mon groupe Facebook<\/a><\/span> ! Vous y recevrez une r\u00e9ponse rapide.<\/p>\n<\/div>\n *Les liens de cet article sont des liens affili\u00e9s. Cela signifie que <\/center><\/div>\n [ad_2] [ad_1] On parle souvent de frangipane pour la galette des rois alors qu’il s’agit la moiti\u00e9 du temps de cr\u00e8me … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"recette-frangipane\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgwmTN-lJmsy9Rhyphenhyphen8o63tv_FPvtob-R6FELzPYdLhyphenhyphenV3tc7_Nkzyjdb_bLBRltu_Z9ycDuSkSTb-qAsYg7adpfjU1Gmxq0JtMTmZI5mMFN7yF-bTeqSTJcfymYnz8Dlj3R7Tz61XwcTdcDyqMgSjGDTxKeWoEb_lN3i3gKX9ZuBDMVP0wa-Ei1YQ05Y9R4\/s16000-rw\/recette-frangipane.jpg\" "\\"vraie")
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![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEigtRhqIqDj8ui3cGQmaIUAsWBxE_U4hTFaVYCrb4Dt1LwHlPahnur0XmLyiTI5SifH6_KqQwEt_vUjmOMMV61gDAnXabsWBS0Dfatp7BUeBb1wJjUhJ10f2hO1ufK7DLv5TK5tedGCWEiEQkpp4b3r9xeXzkM4OEr2b0KkB24VvptohuWtSqDvGYl1eIQ\/w512-h640-rw\/Scrapcooking-soldes-hiver-2025.jpg\")
<\/a><\/div>\n
\n<\/p>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 20 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 5 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 25 minutes<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n\n
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\nCliquez ici pour vous abonner \u00e0 ma cha\u00eene desserts YouTube<\/a><\/span> \ud83d\ude42<\/center>\n<\/div>\nCr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/h3>\n
1. Ouvrez la gousse de vanille en 2. Grattez les graines avec la lame d’un couteau. <\/p>\n
\n
4. Dans un cul de poule<\/a><\/span>, fouettez ensemble les jaunes d\u2019\u0153ufs et le sucre (avec un fouet \u00e0 main, \u00e7a suffira). Ajoutez ensuite la f\u00e9cule de ma\u00efs et la farine tamis\u00e9es.<\/p>\nBon plan vanille
<\/h3>\n
\n7. Reversez le tout dans la casserole et faites chauffer sans cesser de remuer jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me \u00e9paississe.\u00a0 8. Versez dans un cul de poule et filmez au contact, c’est-\u00e0-dire en collant le film \u00e0 la pr\u00e9paration, afin d’\u00e9viter la formation d’une cro\u00fbte. Laissez refroidir le temps de pr\u00e9parer la suite.<\/span><\/p>\nCr\u00e8me d’amande<\/h3>\n
\n3. Versez la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re dans la pr\u00e9paration. Attention, il faut qu’elle soit \u00e0 temp\u00e9rature ambiante sinon vous allez faire fondre le beurre et ce sera gras.
<\/span>
4. Je vous conseille de placer la frangipane 20 minutes au frigo avant de l’utiliser, elle sera plus facile \u00e0 travailler.<\/p>\n<\/div>\n
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\n vous.<\/i>
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