{"id":11030,"date":"2024-11-28T11:46:57","date_gmt":"2024-11-28T11:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2024\/11\/28\/il-etait-une-fois-la-patisserie-312\/"},"modified":"2024-11-28T11:46:57","modified_gmt":"2024-11-28T11:46:57","slug":"il-etait-une-fois-la-patisserie-312","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/2024\/11\/28\/il-etait-une-fois-la-patisserie-312\/","title":{"rendered":"Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

[ad_1]
\n<\/p>\n

\n

\nB\u00fbche glac\u00e9e, p\u00e2tissi\u00e8re, entremets ou roul\u00e9e, il vous faudra forc\u00e9ment quelques ustensiles pour pr\u00e9senter la plus belle des b\u00fbches \u00e0 No\u00ebl ! Voici une s\u00e9lection du mat\u00e9riel et des ustensiles indispensables pour vos b\u00fbches de No\u00ebl<\/b><\/span>.<\/p>\n

<\/p>\n

\"moule-a-buche\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n


\n<\/p>\n

\n1. Les moules<\/h3>\n

Commen\u00e7ons par le plus important : le moule !<\/p>\n

Tout d’abord, sachez qu’il est possible de faire une b\u00fbche dans un simple moule \u00e0 cake. C’est ce que j’ai fait par exemple dans ma recette de b\u00fbche glac\u00e9e cassis nougat (recette issue de mon livre Youtube).<\/p>\n

\n\"https:\/\/www.iletaitunefoislapatisserie.com\/2018\/12\/mateirle-ustensiles-buche-de-noel.html\"<\/a><\/div>\n

C’est joli parce que j’ai entour\u00e9 la b\u00fbche de meringue, ce qui fait un peu oublier la forme rectangulaire du moule \u00e0 cake.<\/p>\n

Mais si vous voulez une b\u00fbche avec une v\u00e9ritable forme de b\u00fbche, il faudra passer par un moule sp\u00e9cial.<\/p>\n

Le plus classique, c’est le moule goutti\u00e8re. On le trouve en inox (il faut alors le chemiser d’une feuille guitare<\/a><\/span>) ou en silicone.<\/p>\n<\/div>\n

\"moule-buche-silicone\"<\/a><\/div>\n
\"https:\/\/www.amazon.fr\/Buyer-3206-30-Goutti%C3%A8re-D%C3%A9montable-Ronde\/dp\/B002S52X6E\/ref=as_li_ss_tl?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1544476989&sr=1-2&keywords=moule+b%C3%BBche&th=1&linkCode=ll1&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&linkId=e3a4aebe732866feede40121dc968cd9&language=fr_FR\"<\/a>
\n<\/div>\n
\n
\nJe n’ai pas de pr\u00e9f\u00e9rence entre les deux.<\/p>\n

Par contre, faites attention \u00e0 la taille<\/b> ! En effet, il faut que la taille de votre moule \u00e0 b\u00fbche soit compatible avec la taille de votre moule \u00e0 insert (bon, au pire on peut couper un bout de l’insert s’il est trop grand, je le fais souvent), et compatible avec votre tapis de d\u00e9coration si vous en mettez un.<\/p>\n

2. Les tapis d\u00e9cor<\/h3>\n

Si vous voulez une b\u00fbche plus originale, il y a une fa\u00e7on tr\u00e8s simple : placer un tapis \u00e0 motifs en relief dans votre moule \u00e0 b\u00fbche avant d’y verser la pr\u00e9paration. J’adore ce syst\u00e8me !<\/p>\n

C’est ce que j’ai fait avec cette b\u00fbche mangue vanille<\/a> :<\/p>\n

\n\"buche<\/a><\/div>\n

\nVous pouvez trouver toutes sortes de tapis : imitation bois<\/a><\/span>, matelass\u00e9<\/a><\/span> ou encore effet tressage<\/a><\/span>, etc.<\/p>\n

Ou avec ma b\u00fbche framboise nougat<\/a> : (nouveau client Guy Demarle, recevez un bon de 5 \u20ac en notant CHRISTELLE<\/b> dans la case parrain et Christelle Gomez (78)<\/b> dans la case conseill\u00e8re).<\/p>\n

\"tais-decor-buche\"<\/a><\/div>\n

<\/div>\n

\n

Vous trouverez aussi de nombreux tapis d\u00e9cor pas chers chez Scrapcooking<\/a><\/span> (jusqu’au 30\/11, cumulez les codes CHRISTELLE15 et BF24 et profitez de 2 fois 15% de r\u00e9duction sur chaque commande).<\/p>\n

Jusqu’au 30\/11\/24, profitez de 2 fois -15% avec les codes CHRISTELLE15 et BF24<\/b> (il faut rentrer le premier code, valider, puis rentrer le deuxi\u00e8me et valider) chez Scrapcooking<\/a> ! Vous y trouverez tout pour la p\u00e2tisserie, et notamment pour No\u00ebl.<\/span><\/p>\n

<\/a><\/div>\n

3. Moules \u00e0 b\u00fbche originaux<\/h3>\n

Si on veut monter encore d’un cran dans l’originalit\u00e9, il faudra se tourner vers un moule \u00e0 forme particuli\u00e8re.<\/p>\n

Je vous montre quelques exemples mais vous pourrez certainement en trouver d’autres sur Internet.<\/p>\n

Chez Scrapcooking, vous avez -15% avec le code CHRISTELLE15 <\/b>(\u00e0 cumuler avec les -15% du code BF24 jusqu’au 30\/11\/24) sur tout le site. Ici par exemple, ma b\u00fbche framboise mangue<\/a> avec le moule Casse-Noisette<\/a><\/span> :<\/p>\n

\"moule-buche-original\"<\/a><\/div>\n

Chez Silikomart aussi, il y a de tr\u00e8s jolis moules \u00e0 b\u00fbche. Ici par exemple, la b\u00fbche fa\u00e7on Snickers<\/a> dans le moule Meringa<\/a><\/span> :\n<\/p>\n

\n
\"moule-meringa\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n<\/div>\n

\"moule-buche-nuage\"<\/a><\/div>\n
\u00a0
\n<\/p>\n

\n4. Les moules \u00e0 inserts<\/h3>\n

\nMaintenant qu’on a le moule, il va falloir le remplir ! Une b\u00fbche c’est souvent une base croustillante, une mousse, et un insert (aux fruits le plus souvent). Pour r\u00e9aliser cet insert, on peut soit utiliser le syst\u00e8me D et fabriquer une sorte de moule maison, soit acheter un moule \u00e0 insert.<\/p>\n

Il en existe plusieurs sortes.<\/p>\n

Tout d’abord la mini goutti\u00e8re<\/a><\/span>, qui va parfaitement \u00e9pouser la forme de la b\u00fbche.<\/p>\n

\n\"https:\/\/www.amazon.fr\/Buyer-3206-30-Goutti%C3%A8re-D%C3%A9montable-Ronde\/dp\/B00NSH4TJA\/ref=as_li_ss_tl?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1544479882&sr=1-5&keywords=moule+insert&th=1&linkCode=ll1&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&linkId=75605a30e58ae6781996dc79762e5bf4&language=fr_FR\"<\/a><\/div>\n

Ou le moule \u00e0 insert carr\u00e9<\/a><\/span>, comme pour ma b\u00fbche pommes sp\u00e9culoos<\/a> :<\/p>\n

\"moule-insert-buche-carre\"<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

5. Coffrets ou offres sp\u00e9ciales<\/h3>\n

Au moment de No\u00ebl, on trouve quelques coffrets complets qui permettent de faire des \u00e9conomies.<\/p>\n

Vous avez par exemple le coffret b\u00fbche chez Scrapcooking<\/a><\/span> avec un moule, un moule \u00e0 insert et une semelle pour r\u00e9aliser la base de vos b\u00fbches (comme d’hab, codes CHRISTELLE15 + BF24) :<\/p>\n

\"coffret-buche\"<\/a><\/div>\n

<\/div>\n

\n

Chez Guy Demarle, vous avez aussi des lots<\/a><\/span> avec moule, tapis d\u00e9cor, moule \u00e0 insert et spatule (nouveau client Guy Demarle, recevez un bon de 5 \u20ac en notant CHRISTELLE<\/b> dans la case parrain et Christelle Gomez (78)<\/b> dans la case conseill\u00e8re) :<\/p>\n<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/p>\n

6. Supports pour b\u00fbche<\/h3>\n

Pour finir, il vous faudra un support pour votre b\u00fbche. Je me sers le plus souvent de supports en carton noirs ou dor\u00e9s<\/a><\/span>, c’est tr\u00e8s pratique et c’est joli.<\/p>\n

\n\"support<\/a><\/div>\n

Ou vous avez celui-ci<\/a><\/span> que j’adore, avec les leds tout autour. Effet waouh garanti sur la table de No\u00ebl ! Codes de r\u00e9duction idem que pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n<\/div>\n

\"plat-pour-buche\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

[ad_2]
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[ad_1] B\u00fbche glac\u00e9e, p\u00e2tissi\u00e8re, entremets ou roul\u00e9e, il vous faudra forc\u00e9ment quelques ustensiles pour pr\u00e9senter la plus belle des b\u00fbches … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11031,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tous"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11030"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11031"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.affinite.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}