On pourrait croire que c’est tr\u00e8s sucr\u00e9 \u00e0 cause du chocolat blanc, mais pas du tout car j’ai <\/p>\n
dans les diff\u00e9rentes pr\u00e9parations. Comme d’habitude, je vous conseille d’\u00e9viter au maximum le chocolat de supermarch\u00e9 et d’acheter un<\/p>\n
, beaucoup moins sucr\u00e9.<\/p>\n
D’autres recettes de b\u00fbches aux formes originales ?<\/b><\/span><\/p>\n \u00a0 Parts : 8 \u00e0 10 personnes<\/span><\/b> \nINGR\u00c9DIENTS POUR UNE B\u00dbCHE MANGUE FRAMBOISE DE 8 \u00e0 10 PERSONNES :<\/u><\/b><\/p>\n Pour tous les ingr\u00e9dients qui sont en lien, profitez aussi des codes CHRISTELLE15<\/b> et BF24<\/b> Insert framboise:<\/u><\/b><\/span><\/p>\n Insert mangue :<\/u> Coque en chocolat blanc :<\/u> Base biscuit\u00e9e :<\/b><\/u><\/p>\n <\/div>\n \n<\/p>\n \n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n 1. Placez la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide.<\/p>\n 2. M\u00e9langez ensemble le sucre et la pectine. Placez la pur\u00e9e de framboise<\/a><\/span> et le m\u00e9lange sucre \/pectine dans une casserole. Portez \u00e0 \u00e9bullition pendant 30 secondes et retirez du feu.<\/p>\n Si vous utilisez des fruits et non de la pur\u00e9e, il faudra faire pareil puis r\u00e9duire le tout en pur\u00e9e et filtrer avec un chinois pour retirer les grains.<\/p>\n 3. Versez dans le moule \u00e0 insert<\/a><\/span> (2 x -15% avec les codes CHRISTELLE15 <\/b>et BF24<\/b>) et laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n 4. Renouvelez l’op\u00e9ration avec la pur\u00e9e de mangue<\/a><\/span>. Attendez que \u00e7a refroidisse un peu (attention \u00e0 ce que \u00e7a ne fige pas !) et versez dans le moule \u00e0 insert, sur la framboise.<\/p>\n 5. Placez minimum 1 heure au cong\u00e9lateur<\/b>. Vous pouvez pr\u00e9parer l’insert plusieurs jours \u00e0 l’avance si besoin, en l’enveloppant dans du film alimentaire.<\/p>\n <\/p>\n 1. <\/span>Faites fondre le chocolat blanc<\/a><\/span> au bain-marie.<\/span><\/p>\n 2. Versez la moiti\u00e9 dans le moule Casse-Noisette. Remontez les bords avec un pinceau de cuisine pour que tout le moule soit bien couvert de chocolat. Laissez durcir et repassez un coup de pinceau l\u00e0 o\u00f9 il y aurait des trous.<\/span> 4. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pour que \u00e7a durcisse, le temps de pr\u00e9parer la mousse de mangue.<\/span><\/p>\n Jusqu’au 30\/11\/24, profitez de 2 fois -15% avec les codes CHRISTELLE15 et BF24<\/b> (il faut rentrer le premier code, valider, puis rentrer le deuxi\u00e8me et valider) chez Scrapcooking<\/a><\/span> ! Vous y trouverez tout pour la p\u00e2tisserie, et notamment pour No\u00ebl.<\/span><\/p>\n 1. Placez la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide. Laissez-la se r\u00e9hydrater au moins 10 minutes (le plus sera le mieux,1 heure c’est carr\u00e9ment top, \u00e7a \u00e9vite que la b\u00fbche rende de l’eau).<\/p>\n 4. Fouettez la cr\u00e8me liquide jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe.<\/p>\n 5. Quand la mangue est retomb\u00e9e sous les 30\u00b0C, incorporez-la d\u00e9licatement \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e, avec une maryse.<\/p>\n 3. Versez le reste de cr\u00e8me. Lissez avec une spatule.<\/p>\n<\/div>\n 4. Placez une heure au cong\u00e9lateur.<\/p>\n 5. Mixez ensemble les biscuits, le sel et la fleur de sel. R\u00e9partissez le m\u00e9lange dans le moule, de fa\u00e7on \u00e0 recouvrir enti\u00e8rement la cr\u00e8me. <\/p>\n 6. Placez une nuit minimum au cong\u00e9lateur. Vous pouvez laisser plusieurs semaines, en emballant bien la b\u00fbche dans du film alimentaire.<\/p>\n 1. D\u00e9moulez la b\u00fbche et placez-la sur un plat de service.<\/p>\n 2. Laissez d\u00e9congeler au frigo pendant 7 h minimum.<\/p>\n 3. Si vous le souhaitez, vous pouvez d\u00e9corer les petits personnages Casse-Noisette avec des stylos en chocolat de couleurs<\/a><\/span> (ai-je besoin de vous rappeler les codes ? Je ne crois pas !). \u00c7a va super vite et c’est bon !<\/p>\n<\/div>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 45 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 5 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 50 minutes<\/span><\/b>
+ une nuit au cong\u00e9lateur<\/p>\n<\/div>\n\n
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
<\/b><\/span><\/div>\n\n
<\/span><\/li>\n
<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
<\/b><\/span>
\n Mousse de mangue :<\/u><\/b><\/p>\n\n
\n
RECETTE DE LA B\u00dbCHE CASSE-NOISETTE MANGUE FRAMBOISE :<\/u><\/b><\/h2>\n<\/p>\n
Insert framboise & mangue
<\/h3>\n
<\/span><\/p>\n![\"insert-buche\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhoDPOmrj49siPVw5Iei4XlTkcNmbtBx7_-X36ZcxiP9qPnHJovmc9Fpv6ujyLzfOta8K4EE7RRco02jrpKNvNqkjECBmQp3ty1l5vbed64Lo2oqIiRzShe79g5-xYHedDHqWtcg2ufPE8I2R2otC7naoLbbtZpien10mh1ecaB1I3VbQR_Ww0QEWjg_PQ\/s16000-rw\/insert-buche.jpg\" "\\"moule")
<\/a><\/div>\nCoque en chocolat blanc
<\/h3>\n
\n
<\/span>3. Si vous le souhaitez, remplissez de chocolat blanc les petits personnages du moule. \u00c7a fera un petit plus sympa, surtout pour les enfants ! \u00c7a a beaucoup plu chez moi.<\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEiESmfgoNrI0TgR02gVJOB8hxyqDSI47Rc92KFNyCO32ytlPx7zZhJWDWvvJYilu9Kg1GLDH_YGvaVBAOszcOF8-JyBSnkN19u7qlL1W964z9HkCAWvebT3wAwqDA7pOemmWvC-qJ6S-T1ku6IN2sUKtGwyccSpR6KPIzfLxYTtNNW3AQB-DpCqs6ttOMI\/s16000-rw\/Black-friday-scrapcooking-patisserie-blog.jpg\"\/)
<\/a><\/div>\nMousse de mangue<\/h3>\n
Montage<\/h3>\n<\/div>\n
\n Tapotez bien le moule sur le plan de travail pour retirer les bulles
\nd’air. V\u00e9rifiez bien que la cr\u00e8me s’est gliss\u00e9e dans tous les recoins du
\n moule.<\/p>\n![\"recette-buche-casse-noisette\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhCgb4_3rLcL39_noSaXm62w-tG3z4_RlvR3E285qaf4j_DQqnC7CkF0I81rAIRQIewhkMq_8aABBvsXBTTSL0ncMYSa9wVetKllF35Rfb1NyPd1UU6HDfOGi7dRUOudvhSa82FfPo06dkLqvwBr63dW1gpay_MJy60o-UxFhWffkbR7Rrp18TjvSvZhL8\/s16000-rw\/buche-casse-noisette.jpg\" "\\"recette")
<\/a><\/div>\nD\u00e9gustation<\/h3>\n
![\"stylo-chocolat\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhnG2iOxfCsSINPzPNPK85hdbRch1442zo9upjoE0VLvodXNLi1N_p8CEVI79XxHVZwuzkEvfXfeiXel0E3t8PcU7gnWxOL9OwhjzSmxPs21BnZJuZQDQ4cHQ0-zOaLFWDOWUnMgds-RWdss9vKUlMnoFbzU2Umraotr6ZKmp79ZzTMJOew-dOW-2_yfqQ\/s16000-rw\/stylo-chocolat.jpg\" "\\"stylos")
<\/a><\/div>\n