La recette en vid\u00e9o est ici : pains suisses en vid\u00e9o<\/a><\/span>. <\/p>\n \nINFOS RECETTE :<\/u><\/b> <\/p>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/span><\/p>\n Placez la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve de votre robot en suivant la disposition suivante :<\/p>\n Pour peser le sel, <\/b><\/span>j’utilise une mini balance de pr\u00e9cision<\/b> que j’adore et dont je me sers toujours pour mesurer les petites quantit\u00e9s (elle p\u00e8se entre 0,1 g et 200 g). Vous pouvez trouver une balance de pr\u00e9cision<\/a><\/span> sur Amazon :<\/p>\n \n <\/center> Surveillez votre robot : la p\u00e2te est \u00e9paisse et peut le faire bouger ! Le mien est tomb\u00e9 par terre ce matin ! Panique \u00e0 bord ! Heureusement, plus de peur que de mal, mon Kenwood ador\u00e9 est super solide !<\/span><\/p>\n Filmez et laissez monter la p\u00e2te \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une heure.<\/p>\n En attendant, pr\u00e9parez votre cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re<\/a>.\u00a0 Sur le plan de travail farin\u00e9, \u00e9talez votre p\u00e2te en forme de rectangle sur une \u00e9paisseur de 5 mm. Recouvrez la moiti\u00e9 de la p\u00e2te de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, puis de p\u00e9pites de chocolat<\/b>.<\/p>\n [ad_2] [ad_1] De la brioche, de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re, des p\u00e9pites de chocolat… Voil\u00e0 une viennoiserie que je choisis souvent quand … Plus Pains suisses – La recette de boulangerie : Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span> ![\"pains](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjtwwp0ULBqkJYva0OX0PSW-LpnZKUVnsc3Z8lJR2de66c__ZgWp900slHYHjqw4LTwaEOle5FuYuChMRvXqF3MuVwOZkdMsYTt12ZB9Bms2Kb4Lla5d839FjC5z8IMhlhmN257Utp3sJs\/s640-rw\/IMG_3869pat.jpg\" "\\"pains")
<\/a><\/div>\n
\n
<\/b>
\n<\/p>\n
\u00a0 Parts : 8 personnes<\/span><\/b>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 1 heure<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 15 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 1 h 15<\/span><\/b>
+ 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur\n<\/p>\n\n
Recette des pains suisses<\/h2>\n
\n
J’utilise exclusivement le crochet du robot pour la p\u00e2te \u00e0 brioche<\/b>. Si vous n’en avez pas, une machine \u00e0 pain peut faire l’affaire (pour la partie p\u00e9trissage), ou alors, en d\u00e9sespoir de cause, il faudra plonger les mains dans la p\u00e2te !<\/span><\/p>\n![\"pr\u00e9paration](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhbH9-QxL-ZutJef_sErSVGK3wD2u3IAjWf6riNexsH_ynItfPy4vNWDbqIeNiTOFfjdd0P5ZL2w8mqAjuc_8o5CxVkcCfXGqKBC2yrN37B7PKD6wODNxw-jt-UM22495agBZ-3jZ643L0\/s320-rw\/IMG_4426.JPG\" "\\"pr\u00e9paration")
<\/span><\/div>\n
\n
Il ne faut surtout pas que la levure touche le sel ou le sucre car elle perdrait son effet. On pense donc bien \u00e0 isoler les diff\u00e9rents ingr\u00e9dients.<\/span><\/p>\n![\"https:\/\/www.amazon.fr\/gp\/product\/B01KHFPTLW\/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&camp=1642&creative=6746&linkCode=as2&creativeASIN=B01KHFPTLW&linkId=3f4dbfc42cb1632a3704690b1311395f\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEjmT2nAjyj3GK1v-5hu_M0HK-hcnOsina-DoeyHmI-WYVa9dd1XQidjY0MyD5u7q7O7uqCjNVWkm-CstJ1h7iUFPJXdENF-OIaa_Kn7t_VK5Jaiq5Q6eZaY7aYFaUvJ1b0DkictoZwsD3Y\/s320-rw\/balance-pr%25C3%25A9cision-patisserie.jpg\")
<\/a><\/div>\n
\n
\nP\u00e9trissez <\/b>environ 2 minutes.<\/span>
\n
Ajoutez les \u0153ufs battus en omelette et laissez p\u00e9trir une dizaine de minutes en passant de la vitesse 2 \u00e0 4.<\/span>
\n
Ajoutez ensuite le beurre en morceaux et laissez p\u00e9trir encore 10 minutes, vitesse 4.<\/span><\/p>\n
D\u00e9posez la p\u00e2te sur votre plan de travail et d\u00e9gazez-la en appuyant dessus afin de faire sortir le gaz. Reformez une boule et placez-la au frais pendant 1 heure.<\/span><\/p>\n![\"recettes](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgr1lQqdp0xHgLUCPV3M_GllDIaiFI-o5LM5Fd_1n4kxH9tV-CA76bDENJLi-szogn-eh_CSgON4X2Id4Qs_G9ZZIRlm9EgixQ0qgY0yZ_eEVDxdU8gcu_tyJpvDNBpT4APxB9Lbu79UPA\/s320-rw\/IMG_4435.JPG\" "\\"recette")
<\/span><\/div>\n
\n
Repliez la p\u00e2te et d\u00e9taillez 8 petits pains<\/b>.
Laissez monter \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 1 h 30.<\/span>
Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C<\/b>. Avec un pinceau alimentaire<\/a><\/span>, badigeonnez les pains de jaune d\u2019\u0153uf ou de lait (au choix), puis renouvelez l’op\u00e9ration au bout de 10 minutes pour obtenir une jolie couleur.
Enfournez 15 minutes en surveillant la coloration.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"