Il serait le secret de beaut\u00e9 des Cor\u00e9ennes depuis des mill\u00e9naires. Riche en nutriments essentiels, cet aliment que l’on retrouve de plus en plus sur les tables occidentales est anti-inflammatoire, am\u00e9liore la sant\u00e9 digestive et prot\u00e8ge la peau de l’oxydation. On vous dit pourquoi.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Le ph\u00e9nom\u00e8ne \u00ab\u00a0eat your skincare\u00a0\u00bb (= consommez votre routine beaut\u00e9) n’a jamais \u00e9t\u00e9 autant dans le vent. Alors que les f\u00e9rus de cosm\u00e9tiques en tous genres d\u00e9voilent jour apr\u00e8s jour, de nouveaux aliments miracle pour prendre soin de son \u00e9piderme, voil\u00e0 que ce produit typique, pris\u00e9 des femmes cor\u00e9ennes pour ses vertus antioxydantes,\u00a0gagne progressivement en popularit\u00e9 en France et aux Etats-Unis. Dot\u00e9 d’une haute teneur en vitamine (C, B1, B2), en min\u00e9raux (calcium, fer)\u00a0mais surtout en probiotiques, il permet d’am\u00e9liorer la digestion et l’\u00e9quilibre de la flore intestinale tout en aidant\u00a0la r\u00e9duction du cholest\u00e9rol dans le sang. Le petit plus\u00a0?\u00a0Cette pr\u00e9paration acidul\u00e9e\u00a0\u00e0 base de chou est faible en calories, mais riche en fibres, ce qui peut favoriser le sentiment de sati\u00e9t\u00e9<\/a>, contribuant\u00a0ainsi\u00a0\u00e0 une\u00a0perte de poids au global.\u00a0<\/p>\n Compos\u00e9 principalement de chou ferment\u00e9 et de l\u00e9gumes comme l’ail, le piment rouge, le gingembre et les oignons verts, le kimchi est un plat traditionnel cor\u00e9en aux nombreux bienfaits. Si sa pr\u00e9paration varie en fonction des saisons, il est toujours obtenu selon un processus de fermentation bien pr\u00e9cis qui dure plusieurs jours, augmentant les bienfaits du plat. Si la m\u00e9decine douce lui attribue beaucoup de vertus comme la pr\u00e9vention du diab\u00e8te et des maladies cardiovasculaires, il\u00a0joue \u00e9galement un r\u00f4le essentiel pour la sant\u00e9 de la peau et du syst\u00e8me immunitaire<\/a>. Les l\u00e9gumes et les diff\u00e9rentes \u00e9pices utilis\u00e9es lors de la\u00a0fermentation permettent de combattre les radicaux libres, agissant ainsi sur le stress oxydatif et pr\u00e9venant les dommages cellulaires. D’autre part, certaines \u00e9tudes estiment que la capsa\u00efcine, le compos\u00e9 donnant au piment rouge sa chaleur, peut augmenter le m\u00e9tabolisme et favoriser la combustion des graisses.\u00a0<\/p>\n Pourtant, si le kimchi est autant appr\u00e9ci\u00e9, c’est surtout gr\u00e2ce aux antioxydants<\/a> qu’il poss\u00e8de. V\u00e9ritable superaliment, ce chou ferment\u00e9 pr\u00e9vient le vieillissement cutan\u00e9\u00a0en neutralisant les radicaux libres et en r\u00e9duisant l’inflammation. La vitamine C<\/a>, par exemple, est particuli\u00e8rement efficace contre les rides. Vous pouvez ainsi l’int\u00e9grer progressivement \u00e0 vos repas quotidiens, en guise d’entr\u00e9e ou de topping sur votre riz afin de profiter de ses nombreux avantages sans vous frustrer.\u00a0<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] V\u00e9ritable alli\u00e9 beaut\u00e9, ce superaliment consomm\u00e9 quotidiennement en Cor\u00e9e du Sud favorise la pr\u00e9servation et la tonicit\u00e9 de la … Plus cet aliment traditionnel qui permet de garder une peau jeune tout en br\u00fblant les graisses<\/span> ![\"kimchi-anti-age-coreen\"](\"https:\/\/img-3.journaldesfemmes.fr\/Lbn2LAagPLOm5OWGkgjDAq0jrLw=\/450x\/smart\/bbbc26c8ec804ebdbda49f285fa8c2e8\/ccmcms-jdf\/40001542.jpg\"\/)
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