\n Je conseille de le faire \u00e0 deux ou alors en regardant la t\u00e9l\u00e9, sinon c’est l’ennui absolu (ah, je sais donner envie de faire une recette !). Mais bon, le r\u00e9sultat vaut le coup ! C’est tellement bon <\/b>\ud83d\ude42<\/p>\n
\nJ’avais envie ici de pr\u00e9parer une cr\u00e8me de marron peu sucr\u00e9e<\/b>. En effet, les cr\u00e8mes de marron que l’on trouve dans le commerce sont vraiment hyper sucr\u00e9es (60% de sucre en g\u00e9n\u00e9ral) et, quand on veut les incorporer dans une recette, on se retrouve souvent avec quelque chose de tr\u00e8s lourd…<\/p>\n
J’ai donc pr\u00e9par\u00e9 une cr\u00e8me avec beaucoup moins de sucre (40%), mais forte en go\u00fbt.<\/p>\n
\u00a0 Parts : 280 g<\/span><\/b> Vous pouvez aussi ajouter de la vanille si vous aimez !<\/span>\n<\/div>\n <\/p>\n 1. Commen\u00e7ons par \u00e9plucher les ch\u00e2taignes… Pour cela, plusieurs possibilit\u00e9s : vous pouvez les passer au four ou \u00e0 la po\u00eale jusqu’\u00e0 ce que la coque se fissure. Vous pouvez aussi les \u00e9bouillanter, puis les plonger dans l’eau froide.<\/span><\/p>\n Mais, le plus simple, \u00e0 mon avis, c’est de les mettre 10 par 10 pendant 1 min au micro-ondes, <\/b>puissance maximale, apr\u00e8s les avoir fendues \u00e0 l’aide d’un petit couteau.<\/span><\/p>\n Attendez quelques secondes avant de les \u00e9plucher car \u00e7a br\u00fble les doigts ! Par contre, je vous d\u00e9conseille d’en mettre plus de 10 en m\u00eame temps car, en refroidissant, les ch\u00e2taignes durcissent et deviennent difficiles \u00e0 d\u00e9cortiquer.<\/span><\/p>\n Derni\u00e8re pr\u00e9caution : placez une cloche <\/b>sur les ch\u00e2taignes quand vous les mettez au micro-ondes, car il se peut que certaines explosent. \n Vous pouvez bien s\u00fbr utiliser cette recette de cr\u00e8me de marron maison en p\u00e2tisserie, mais elle est aussi d\u00e9licieuse \u00e0 la petite cuill\u00e8re.<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] Apr\u00e8s avoir test\u00e9 plusieurs m\u00e9thodes, je pense que la recette de cr\u00e8me de marron maison la plus simple et … Plus Il \u00e9tait une fois la p\u00e2tisserie<\/span>
\u00a0 Pr\u00e9paration : 30 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 10 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 40 minutes<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n\n
<\/span><\/li>\nRecette de la cr\u00e8me de marron maison :<\/h2>\n
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Voil\u00e0, le plus dur est fait !<\/span><\/p>\n![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgqQgQ2epMcpUT6BxCHhwJ-rVx77ZnOubaGmHKu3jQfJx20BnFYD0rEwiteZFdefGSnP8TS6kr9raboh5utRW2-ABr5i2sgckF7eGcxxXtXJSd9OBLZnbyyiIojnuWQRS7iMl8aImqyLYs\/s1600-rw\/IMG_6704.JPG\"\/)
<\/span><\/div>\n
\n
2. Placez vos ch\u00e2taignes dans une casserole et recouvrez d’eau. Faites cuire une dizaine de minutes (le micro-ondes les a d\u00e9j\u00e0 cuites en partie), \u00e0 petite \u00e9bullition.<\/span>
\n3. \u00c9gouttez les ch\u00e2taignes sans jeter l’eau de cuisson<\/b><\/u>. Mixez-les et r\u00e9servez. J’utilise un petit mixeur<\/a><\/span>, c’est suffisant, m\u00eame si le mien est vraiment tr\u00e8s efficace !<\/span><\/p>\n![\"cr\u00e8me](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgE9YWZEY_nKBuEQDeVRDwYVfNTbvZ9BLHejJFA5CKGBqf0Qu2WZATO24-qOWQ081a8702_VQAdsEXBaly2ZrbWWmwCoa1trSXdJ7Fw6VOeMN96dVt8Y76K_CtkWE7J1rc5Se-Kql6GyCE\/s1600-rw\/cr%25C3%25A8me-de-marron.jpg\" "\\"cr\u00e8me")
<\/div>\n
\n
4. Placez le sucre en poudre dans une casserole et recouvrez avec 25 ml d’eau de cuisson. Quand le sucre atteint 110\u00b0C (si vous n’avez pas de thermom\u00e8tre<\/a><\/span>, il faut que le sucre forme de grosses bulles \u00e9paisses<\/b>), a<\/span>joutez votre pur\u00e9e de ch\u00e2taignes. Laissez cuire sur feu moyen en remuant jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me \u00e9paississe et se colore.<\/span><\/p>\n
\n
Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"