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\n Et vous, vous l’ouvrez comment, votre paquet de spaghettis\u00a0? Si vous le prenez par le bon bout, vous vous simplifierez grandement la vie\u2026 <\/p>\n
\u00c0 la carbonara, \u00e0 la bolognaise ou alla vongole, on a chacun sa propre\u00a0histoire avec les spaghettis. Avant de pr\u00eater leur nom \u00e0 certains westerns italiens des ann\u00e9es 60, ces p\u00e2tes longues, fines et cylindriques ont d’abord jou\u00e9 les premiers r\u00f4les dans les cuisines transalpines. Bien que leur origine reste relativement confuse et r\u00e9sulterait d’une fusion de plusieurs influences, notamment asiatiques et arabes, on estime qu’elles remonteraient \u00e0 l’\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale. Jadis, on les servait tr\u00e8s cuites (tout sauf\u00a0\u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb, donc…), avec des assaisonnements pour le moins insolites\u00a0\u2013 y compris avec du sucre, eh oui.\u00a0Il faudra n\u00e9anmoins attendre 1819\u00a0pour que le terme spaghetti<\/em>, pluriel de spaghetto<\/em> (litt\u00e9ralement, \u00ab\u00a0ficelle\u00a0\u00bb) fasse son apparition\u00a0pour la premi\u00e8re fois dans le Dictionnaire de la langue italienne.<\/p>\n Depuis, les spaghettis ont franchi les fronti\u00e8res de la Botte pour gagner les placards fran\u00e7ais, avec le succ\u00e8s qu’on leur conna\u00eet. \u00c0 cuisson rapide ou normale, avec un filet d’huile d’olive et\/ou un voile de parmesan, au bl\u00e9 ou sans gluten, le fait est qu’on ne se lasse pas de les enrouler autour de sa fourchette \u00e0 l’heure du d\u00eener. Ils marquent aussi des points du fait de leur\u00a0praticit\u00e9\u00a0: consign\u00e9s sagement dans leur sachet, ils sont toujours pr\u00eats \u00e0 plonger dans l’eau bouillante sal\u00e9e o\u00f9 elles s’attendrissent en quelques minutes.<\/p>\n Pratiques, pratiques\u2026 sauf, peut-\u00eatre, pour les sortir de leur\u00a0paquet. Parce qu’on parie que vous aussi, vous ouvrez votre sachet par le petit c\u00f4t\u00e9. Et pour en saisir une poign\u00e9e sans faire tomber la moiti\u00e9 des p\u00e2tes sur le plan de travail, c’est tout un po\u00e8me. La solution\u00a0? Le prendre dans l’autre sens.<\/p>\n \u00ab\u00a0J’ai un cousin italien qui m’a montr\u00e9 un truc avec les spaghettis. Il m’expliquait qu’il n’ouvrait plus les paquets par le bout. Au lieu de \u00e7a, il prend des ciseaux et il va couper tout le long\u00a0\u00bb<\/em>, explique Jimmy du duo @jimmy_laura_astuces<\/a>.<\/p>\n Une astuce toute b\u00eate qui facilite grandement la t\u00e2che au moment de doser ses portions. \u00c0 se demander pourquoi on n’y avait pas pens\u00e9 avant… Mais mieux vaut tard que jamais ! Un petit truc \u00e0 tester lors de votre prochaine pasta party.<\/p>\n<\/p><\/div>\n