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\n Ce geste qu’on fait machinalement alt\u00e8re compl\u00e8tement la qualit\u00e9 de notre caf\u00e9\u2026 Voici le pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter absolument pour conserver un caf\u00e9 moulu frais et riche en ar\u00f4mes. <\/p>\n
Ah, le parfum du caf\u00e9<\/a> frais du matin\u2026 rien de tel pour commencer la journ\u00e9e du bon pied\u00a0! H\u00e9las, cette bonne odeur peut vite tourner au vinaigre si vous n\u00e9gligez la conservation de votre caf\u00e9.<\/strong> En effet, le caf\u00e9 moulu est une denr\u00e9e tr\u00e8s fragile\u00a0: apr\u00e8s ouverture du paquet, il doit \u00eatre consomm\u00e9 dans les deux semaines maximum\u00a0! Au-del\u00e0 de ce laps de temps, il perdra tout int\u00e9r\u00eat gustatif. Mais si vous ne le conservez pas correctement, sa d\u00e9gradation peut aller beaucoup plus vite. Et en particulier si vous tombez dans ce pi\u00e8ge classique, qui, en plus de ternir les pr\u00e9cieux ar\u00f4mes de votre caf\u00e9<\/strong>, risque d’en apporter de nouveaux, beaucoup moins agr\u00e9ables\u2026<\/p>\n Le caf\u00e9 moulu \u00e0 quatre ennemis principaux\u00a0: la lumi\u00e8re, l’oxyg\u00e8ne, la chaleur et l’humidit\u00e9. Une fois le paquet entam\u00e9, la meilleure mani\u00e8re de le conserver est de la placer dans un r\u00e9cipient m\u00e9tallique herm\u00e9tique, id\u00e9alement en acier inoxydable<\/strong>. Cela permet d\u00e9j\u00e0\u00a0de\u00a0l’\u00e9carter des deux premiers dangers\u00a0: la lumi\u00e8re et le contact avec l’air, qui participent tous les deux\u00a0\u00e0 son oxydation. Pour l’\u00e9loigner de la chaleur et de l’humidit\u00e9, il faut privil\u00e9gier un lieu de stockage frais et sec<\/strong>. Et c’est g\u00e9n\u00e9ralement ici que l’on fait fausse route\u2026<\/p>\n Pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur du caf\u00e9, on le range souvent dans la porte du\u00a0frigo. Erreur classique. En pla\u00e7ant votre paquet de caf\u00e9 moulu\u00a0entam\u00e9 au frigo, vous risquez de ruiner son go\u00fbt<\/strong>. D’abord, parce que\u00a0le frigo est un environnement humide, et comme expliqu\u00e9 plus haut, caf\u00e9 et humidit\u00e9 ne font pas bon m\u00e9nage. Deuxi\u00e8mement, car votre caf\u00e9 est un d\u00e9sodorisant naturel. Ce qui peut \u00eatre tr\u00e8s utile dans certains cas\u2026 Mais pas dans celui-ci\u00a0! Conserv\u00e9 ainsi, il\u00a0risque de capter toutes les mauvaises odeurs de votre r\u00e9frig\u00e9rateur,\u00a0<\/strong>\u00e0 l’instar de celle du fromage ou de l’oignon cru qui tra\u00eene dans la porte. Et quand bien m\u00eame\u00a0votre caf\u00e9 serait dans une bo\u00eete ferm\u00e9e, le frigo n’est pas le lieu de conservation id\u00e9al\u00a0: s’il n’appr\u00e9cie gu\u00e8re la chaleur, le caf\u00e9 n’aime pas non plus les coups de froids\u00a0! La temp\u00e9rature de votre frigo risque de figer ses huiles<\/a> essentielles et le rendre compl\u00e8tement insipide<\/strong>. Privil\u00e9giez une pi\u00e8ce fra\u00eeche et s\u00e8che tout au long de l’ann\u00e9e et utilisez le frigo uniquement en cas\u00a0de tr\u00e8s fortes chaleurs l’\u00e9t\u00e9, en le pla\u00e7ant dans\u00a0un r\u00e9cipient\u00a0herm\u00e9tique au pr\u00e9alable.<\/p>\n En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous pr\u00e9serverez la fra\u00eecheur et l’authenticit\u00e9 de votre caf\u00e9 moulu, pour savourer chaque gorg\u00e9e comme il se doit. Voil\u00e0 de quoi profiter\u00a0pleinement de vos moments caf\u00e9in\u00e9s, sans compromis sur le plaisir des papilles\u00a0!<\/p>\n<\/p><\/div>\n [ad_2] [ad_1] Ce geste qu’on fait machinalement alt\u00e8re compl\u00e8tement la qualit\u00e9 de notre caf\u00e9\u2026 Voici le pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter absolument pour … Plus Cette erreur classique g\u00e2che compl\u00e8tement le go\u00fbt du caf\u00e9<\/span>
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