La recette en vid\u00e9o est ici : Number cake lapin de P\u00e2ques en vid\u00e9o<\/a><\/span>.<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n Pour le gabarit, j’ai utilis\u00e9 le kit nature cake<\/a><\/span> de chez Scrapcooking. Comme toujours, vous avez -15% sur tout le site avec le code CHRISTELLE15<\/b>.<\/p>\n Vous pouvez aussi r\u00e9aliser la recette sans les gabarits, en dessinant vous-m\u00eames les lapins.<\/p>\n \ud83d\udc49 Avant de commencer, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 aller faire un tour sur ma s\u00e9lection de moules, d\u00e9co et autres ustensiles de p\u00e2tisserie sp\u00e9cial P\u00e2ques<\/a><\/span>. <\/p>\n <\/p>\n Je vous conseille de proc\u00e9der de cette fa\u00e7on :<\/p>\n \ud83d\udc49 et hop, 15 desserts de P\u00e2ques par ici <\/a>! \u00a0 Parts : 8 personnes<\/span><\/b> <\/p>\n Ganache vanille :<\/u><\/span><\/p>\n Cr\u00e9meux citron :<\/u><\/span><\/p>\n <\/div>\n La recette en vid\u00e9o est ici<\/a> :<\/p>\n <\/p>\n Recette au robot p\u00e2tissier :<\/u> Recette sans robot :<\/u><\/p>\n 1. Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez ensemble le 2. Ajoutez l\u2019\u0153uf, et m\u00e9langez.\n<\/p>\n 3. Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez ensemble la farine et le sel. Versez le tout sur votre plan de travail.<\/span> 7. Sortez la p\u00e2te du frigo 15 minutes avant utilisation pour qu’elle s’assouplisse. 9. D\u00e9placez la p\u00e2te sur une plaque de cuisson perfor\u00e9e<\/a><\/span>, recouverte de papier cuisson ou d’une toile de cuisson<\/a>.<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n 10. Servez-vous du gabarit lapin<\/a><\/span> pour d\u00e9couper le fond de tarte. R\u00e9-\u00e9talez les chutes et d\u00e9coupez un second lapin. 1. Placez la g\u00e9latine dans un bol d’eau froide.<\/p>\n <\/p>\n 2. Ouvrez une gousse de vanille en deux. Grattez les graines et placez la gousse ouverte et les graines dans une casserole.<\/p>\n 3. Ajoutez 10 cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re et portez \u00e0 \u00e9bullition. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser une heure.<\/p>\n<\/div>\n 4. Retirez la gousse de vanille de la casserole et refaites chauffer la cr\u00e8me. Hors du feu, ajoutez la g\u00e9latine essor\u00e9e.<\/p>\n 5. Versez sur le chocolat blanc coup\u00e9 en morceaux. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce qu’il fonde.<\/p>\n <\/span><\/span><\/span> 2. Fouettez la cr\u00e8me liquide jusqu’\u00e0 ce qu’elle \u00e9paississe. Je pensais que la cr\u00e8me citron suffirait \u00e0 avoir une couleur jaune, mais pas du tout. Donc si vous voulez un joli contraste de couleur entre la ganache vanille et le cr\u00e9meux citron, ajoutez du colorant jaune<\/b> \u00e0 cette \u00e9tape, en fouettant votre cr\u00e8me.<\/p>\n 3. Filtrez la cr\u00e8me citron et incorporez-la d\u00e9licatement <\/b>\u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e, avec une maryse.<\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/div>\n <\/p>\n 1. Placez chaque cr\u00e8me dans une poche \u00e0 douille<\/a><\/span> munie de la douille de votre choix. J’ai utilis\u00e9 une douille lisse<\/a><\/span>, une douille cannel\u00e9e<\/a><\/span> et une douille petits-fours<\/a><\/span>.<\/p>\n \ud83d\udc49 Si vous voulez utiliser plusieurs douilles sans avoir \u00e0 utiliser plusieurs poches, j’ai film\u00e9 une astuce par ici sur mon compte instagram<\/a>.<\/p>\n 2. Pochez les cr\u00e8mes sur le premier biscuit lapin en alternant les saveurs. Disposez le second biscuit lapin, puis pochez de nouveau de fa\u00e7on \u00e0 recouvrir enti\u00e8rement le biscuit.<\/p>\n 3. Pour la d\u00e9co, j’ai utilis\u00e9 les d\u00e9cors sucr\u00e9s de P\u00e2ques<\/a><\/span> de chez Scrapcooking. Vous avez -15% dessus avec le code CHRISTELLE15<\/b>. J’ai aussi dispos\u00e9 des macarons et des petites meringues. Sentez-vous libre de faire la d\u00e9co de votre choix !<\/p>\n![\"number-cake-lapin-paques-recette\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEipIR6o2ivTTxuZgxTnmDttqj5Ithv5BWVJRme92bZAFmttyOISlaCDI1PALD1iY1hW9UTMMQs3vuLQTGqqGD6UgFfnoEMTVXJRKQScnGgywARxtTJB_bQISM5cbIGEgF5jJxpnI_5jR_pTbyjZXO9xcJCj3aqVF5aTsQrcYXJ0zTdZ-LvDFp5qKVsFQu4\/s16000\/recette-number-cake-lapin-paques.jpg\" "\\"recette")
<\/a><\/div>\n![\"recette-bunny-cake-lapin\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEhTsl1PGFKOWEu-yi0VC0OzfBaASjerRvjJVERitkraWKaSK2JjqUG_QZyHDej3an7YFUkvxM6LBUM2ltcUUXjp_iK3Eogz7n7yDOolbRMel7cgmFGA_e-HWwX9Zy4RLYgvYLP79t0Jf9GGsUz6oHEY44x53iVH1MP8uw0tpIqYhzOUy_pTvA-YCC8SRB8\/s16000\/bunny-cake-recette-lapin-de-paques.jpg\" "\\"recette")
<\/a><\/div>\n<\/div>\nOrganisation<\/h3>\n
\n
\n D’autres recettes de P\u00e2ques ?<\/span><\/b><\/p>\n
\n <\/p>\n
\u00a0 Pr\u00e9paration : 35 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Cuisson : 35 minutes<\/span><\/b>
\u00a0 Total : 1 h 10<\/span><\/b><\/p>\n<\/div>\n
<\/u>P\u00e2te sucr\u00e9e :<\/u>
<\/span><\/p>\n\n
\n
<\/span><\/li>\n
<\/b><\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n
<\/span><\/li>\n\nRecette du number cake lapin de P\u00e2ques vanille citron :<\/h2>\n
P\u00e2te sucr\u00e9e
<\/h3>\n
<\/span>
Placez
\n tous les ingr\u00e9dients dans la cuve du robot et m\u00e9langez avec la feuille
\njusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Continuez \u00e0 partir du point 6<\/b> de la recette sans robot.<\/p>\n
\nbeurre pommade et le sucre glace et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une
\npr\u00e9paration homog\u00e8ne. Ajoutez la poudre d’amande<\/b> et m\u00e9langez.<\/span><\/p>\n
<\/span>4. Creusez un puits et versez la premi\u00e8re pr\u00e9paration au centre.
<\/span>5. Avec une corne \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a><\/span>, tapotez sur la p\u00e2te jusqu’\u00e0 ce qu’elle s’agglom\u00e8re.<\/span>
Cela permet de ne pas trop travailler la
\np\u00e2te, et donc de ne pas trop emb\u00eater le gluten. Cela permettra \u00e0 la p\u00e2te
\n de ne pas s’affaisser \u00e0 la cuisson.<\/span><\/p>\n
\nalimentaire. Placez-la 1 heure au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n
8. \u00c9talez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9, sur une \u00e9paisseur de 3 mm. <\/span><\/p>\n
<\/span><\/span>
11. Placez une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b>. C’est facultatif, vous pouvez cuire tout de suite selon votre organisation.<\/p>\n![\"number-cake-lapin-paques\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEios1TJ7tlxfPi5INvx6oxDSoBYFszzbzED_3qxbJmeEZymHniP19TJOoIs1XAvoHMRlmh46E3Nh1AdmjRuBda2aiYYdgoq73dgQrXZyNHyUEbsU0TTG6EELisBzkHSaWN_ryESFxToT7y3n29zSArzix4LW0mPFgKJ9H3fZ99heVI9Jc4jrplCu78zAhw\/s16000\/rabbit-cake-gateau-de-paques.jpg\" "\\"number")
<\/div>\nGanache vanille
<\/h3>\nBon plan vanille
<\/h3>\n
\n 6. Ajoutez le reste de cr\u00e8me froide et m\u00e9langez. Filmez au contact. Placez 4 h minimum au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/div>\n![\"gateau-lapin-paques\"](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgC8GBSyyLB-6ZC3FaNrf_cQIykfC2fhRprHYvIO36darN0TRAIkfd4PmN3LbdAgGV0L3gsIA6z3bxQGPfgRte3P_KnEbpZNzW3hMIF82mX4nT5yyXZUASb5Nnj3_GPjWF4lmKf4cFT-qUYEF-b90jzfaYhsvwKT41CIOCDAc25lzfvtqIS7BhZcFzFzWY\/s16000\/recette-number-cake-paques.jpg\" "\\"gateau")
<\/div>\nCr\u00e9meux citron<\/span><\/span><\/span>
<\/h3>\n
1. Pressez les citrons. Placez le jus, le sucre, l’agar agar et les \u0153ufs dans une casserole. Faites chauffer jusqu’\u00e0 \u00e9paississement. Pas besoin que ce soit trop \u00e9pais, \u00e7a va continuer d’\u00e9paissir en refroidissant<\/b>. Laissez revenir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\nMontage<\/h3>\n
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<\/a><\/div>\n